การทำเค้กโดยไม่ใช้เตาอบถือเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับคนที่ไม่มีอุปกรณ์ครบครันหรือเพิ่งเริ่มต้นทำขนม สูตรที่ใช้แป้งทองเก้าเป็นส่วนผสมหลักช่วยให้เค้กนุ่มและขึ้นฟูอย่างสวยงาม ผมได้ลองทำตามสูตรนี้ ซึ่งถือว่าง่ายจริง ๆ เพราะแค่นึ่งก็ได้เค้กที่รสชาติดีเหมือนใช้เตาอบเลย ที่ชอบมากคือขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก และใช้วัตถุดิบน้อย เหมาะกับคนที่มีงบจำกัด โดยได้ประมาณ 45-50 ชิ้นซึ่งเยอะพอที่จะทำขายหรือแจกเพื่อนฝูงได้ด้วย นอกจากความสะดวกแล้วการนึ่งยังช่วยให้เค้กรสชาติไม่แห้ง กรอบเล็กน้อยด้านนอกและนุ่มใน ความชื้นที่เหมาะสมทำให้เวลาทานครั้งแรกมีความรู้สึกดีมาก แป้งทองเก้ายังมีสูตรที่เน้นความหวานพอดี ทำให้ไม่เลี่ยน ถ้าใครสนใจอยากเริ่มทำเค้กแบบไม่ง้อเตาอบ แนะนำให้ลองเตรียมถ้วยตวงและวัตถุดิบตามสูตรนี้ดู จะเห็นความแตกต่างเรื่องความง่ายที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน การทำเค้กนึ่งด้วยแป้งทองเก้านี้จึงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมือใหม่และผู้ที่อยากทำขนมแบบประหยัดและรวดเร็ว