Tonchin

Ramen อดิเรก EP.16-17

Tonchin - shoyu truffle ramen ราคาป้าย 320฿ รวม Vat Service charge ลืมมม

วันนี้ได้ทาน โชยุวันนี้เข้มข้นละมีเปรี้ยวติดมาบ้างฟังจากคำอธิบายว่าเป็นโชยุที่เชฟร้านซูชิเลือกสรรค์ จากที่ไม่ได่รู้สึกสุดยอดนานวันหนี้ได้รับความรู้สึกนั้นแล้ว กลิ่นทรัฟเฟิลเตะจมูกมากซึ่งผมชอบทางนี้อยู่แล้ว เป็นอีกชามที่อร่อยเลยครับ

ในชามประกอบไปด้วย ไข่อะจิทามะ สันคอ หน่อไม้ อกไก่ซูวี สามชั้น ตามสูตร

เส้นเล็กเด้งๆ แต่นุ่ม ด้วยที่บ้านผมอยู่ใกล้ทางฝั่งนี้ก็เลือกมาที่อารีย์ครับ ใกล้มาก นอกจากนี้ผมก็ทานตัวทงคตสึไลท์ๆไปด้วยราคาป้าย 190฿ครับ แต่อาจจะชอบทางโชยุจริงๆ ตอนแรกเล็งโนโคซึเคเมนไว้แต่กลัวจะไม่ไหวครับ

ผมมีเป้าอยู่ว่าจะทานอีกกี่ร้าน แต่ก็มีที่คิดว่าจองยากจัง กะบางชามผมเคยทานมาก่อนหน้านี้บ้าง

2025/8/7 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมTonchin ถือเป็นร้านราเมนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักอาหารญี่ปุ่น ด้วยการนำเสนอราเมนโชยุรสชาติเข้มข้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือการเพิ่มกลิ่นทรัฟเฟิลที่หอมกรุ่น ซึ่งชูรสอาหารให้น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น ราเมนถ้วยนี้ประกอบด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างไข่อะจิทามะที่ผ่านการต้มอย่างพิถีพิถันจนได้รสชาติหวานมัน หน่อไม้กรุบกรอบ สันคอหมูหั่นชิ้นพอดีคำ และอกไก่ซูวีที่นุ่มละมุนรวมอยู่ด้วยกัน ยิ่งไปกว่านั้นเส้นราเมนเล็กที่มีความเหนียวนุ่มแต่ยังคงความเด้ง ทำให้สัมผัสได้ถึงความหลากหลายของเนื้อสัมผัสในแต่ละคำ ร้านตั้งอยู่บริเวณย่านอารีย์ซึ่งสะดวกสำหรับผู้ที่พักอาศัยหรือทำงานในละแวกนี้ โดยราคาเริ่มต้นที่ 190 บาทสำหรับทงคตสึไลท์และ 320 บาทสำหรับโชยุทรัฟเฟิลราเมน ซึ่งรวม Vat และค่าบริการแล้ว ทำให้เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการลิ้มลองราเมนสูตรพิเศษ นอกจากนี้บรรยากาศของร้านยังเหมาะสำหรับการนั่งทานแบบสบายๆ และเป็นสถานที่ที่นายเชฟมีการเลือกสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด สำหรับผู้ที่สนใจอยากลองเมนูพิเศษอย่างโนโคซึเคเมน ทางร้านก็มีให้ลิ้มลอง แต่ถ้ากังวลเรื่องรสชาติหรือความเข้มข้น ทางร้านยังมีราเมนสูตรอื่นที่เหมาะกับคนชอบรสไม่จัดมากให้เลือกเช่นกัน เหมาะสำหรับคนที่อยากท่องลิ้มลองราเมนหลายๆ แบบ ร้านนี้ยังขึ้นชื่อในเรื่องการจองที่อาจจะยุ่งยากในบางช่วงเวลา ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้าเพื่อไม่ให้พลาดโอกาสในการทานราเมนอร่อยๆ จาก Tonchin หากคุณชื่นชอบราเมนแบบต้นตำรับที่ผสานความหอมของทรัฟเฟิล พร้อมทั้งวัตถุดิบคุณภาพและบรรยากาศร้านที่อบอุ่น Tonchin คือทางเลือกที่ควรค่าแก่การไปเยือนและลิ้มลองอย่างยิ่ง