Paitan (shellfish rich broth)

พอพูดถึงราเมนไพตัน หลายคนอาจสงสัยว่าคืออะไร ไพตันในภาษาญี่ปุ่นหมายถึงน้ำซุปข้น ที่ส่วนใหญ่ใช้กระดูกไก่ต้มจนได้น้ำซุปที่ข้นและขาวนวล แต่ราเมนไพตันที่ Shindo Ramen นั้นมีความพิเศษตรงที่ใช้น้ำซุปหอยซึ่งให้รสชาติหอมกลิ่นทะเลและความหวานตามธรรมชาติของหอยและปลาแห้ง โดยน้ำซุปไพตันชนิดนี้จะเติมเต็มด้วยความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมหวานของหอยลึกซึ้ง เส้นราเมนมีความเหนียวนุ่มพอดี ไม่เล็กเกินไปจนเละ และไม่ใหญ่เกินไปจนกินยาก พร้อมทั้งมีหมูชาชูสองแบบให้เลือกทาน อร่อยทั้งแบบนุ่มละมุนและแบบย่างหอมกรอบ ต้นหอมซอยและเครื่องเคียงอื่นๆ ช่วยเพิ่มรสชาติเข้ากันอย่างลงตัว หากใครชอบราเมนที่มีน้ำซุปเข้มข้น กลิ่นหอมของหอยชัดเจน ชอบความหลากหลายของชาชู และเส้นราเมนที่เหนียวนุ่มพอดี แนะนำให้มาลองราเมนไพตันที่นี่ รับรองว่าจะติดใจในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครเลยค่ะ นอกจากนี้ ไพตันราเมนยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชอบอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ที่อยากสัมผัสน้ำซุปข้นรสชาติกลมกล่อมและซับซ้อนจากทะเลและเนื้อสัตว์ เมนูนี้เหมาะกับการทานในวันอากาศเย็น หรือเมื่ออยากได้ความอิ่มอร่อยแบบเต็มคำแบบที่หลายๆ คนเสิร์ฟในร้านราเมนญี่ปุ่นชั้นนำ