เฮียเหน่ง ก๊วยเตี๋ยวเรือรังสิต
เฮียเหน่งก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต - บะหมี่สดตับ พิเศษ2 ธรรมดา1 โค้ก 1 กากเจียว 1 รวม 120฿
ร้านนี้นานแล้วเคยขายอยู่ในหมู่บ้าน 200 ปี ถ้าให้เลือกมาจากจักรวาลก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต(บ้านผมเอง) ลองดูสีสรรค์น้ำที่เข้มข้นมากในรูปสามที่เป็นตักซุป …ตับที่ฉุ่มช่ำ…รสเค็มไม่แต่ไม่โดดไม่ได้เค็มมากมีเปรี้ยวที่เกิดจากพริก…ดอง….ชี้ฟ้า…รึเปล่า มีน้ำส้มกับพริกขี้หนูเขียว- แดง เข้มข้นนัวหอม กลมกล่อม กากเจียวเป็นแบบกรอบๆแห้งไม่มีน้ำมัน เส้นนี่ก็แทบไม่เคยเจอลวกละติดกันเลยนะ ความไวในการทำนี่คือที่สุด รอแปปเดียวคือได้ละ ใจร่มๆแม้มีก่อนสี่ห้าคิวได้เลย
ช่วงพีคๆผมไปอาทิตย์ละ 4 วัน ผมดื่มเบียร์ละชอบซดน้ำร้อนๆ ผมแทบไม่ได้ทานข้าวเลยอาทิตย์นึง
สำหรับใครที่สนใจร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิตแนวต้นตำรับอย่างเฮียเหน่ง ผมอยากแชร์ประสบการณ์เพิ่มเติมครับ ร้านนี้เน้นบะหมี่สดที่ลวกได้เส้นไม่ติดกัน ทำให้อร่อยทุกคำ น้ำซุปที่นี่รสเข้มข้นจริง ๆ มีรสเปรี้ยวจากน้ำส้มและพริกขี้หนูที่ปรุงได้กลมกล่อม ไม่จัดจนเกินไป ตับหมูที่ใส่มานุ่มและชุ่มฉ่ำน้ำซุป ไม่เหม็นคาวเลย กากเจียวกรอบมากและแห้ง ไม่มีน้ำมันเยิ้ม ๆ แบบร้านอื่น ๆ ที่เคยลอง ทำให้ได้เท็กซ์เจอร์ที่ดีตัดกับเส้นและน้ำซุป นอกจากนี้ ร้านนี้บริการเร็วมาก รอไม่กี่นาทีก็ได้กิน ถือว่าตอบโจทย์คนที่รีบหรือชอบกินบะหมี่เรือแบบอร่อยแบบง่าย ๆ ผมเองมักจะแวะไปกินบ่อยช่วงสัปดาห์เฉลี่ย 4 วัน ช่วงทานไปพร้อมกับดื่มเบียร์จะยิ่งทำให้รู้สึกฟินสุดๆ เหมือนมีมื้ออาหารที่ครบเครื่อง หลากรส ทั้งเค็ม เปรี้ยว และเผ็ดแบบนัว ๆ ใครที่ชอบก๋วยเตี๋ยวเรือและกำลังมองหาร้านเด็ดในย่านรังสิต ลองแวะไปเฮียเหน่งดูนะครับ รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มรสชาติน้ำซุปเข้มข้นและเส้นบะหมี่สดพร้อมตับชิ้นใหญ่ที่ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอนครับ
