ใครกำลังหา “หมูกระทะตลาดเรือบิน” แล้วลังเลว่าจะลองร้านไหน เราแวะไปที่ หจก.หมูกระทะ สาขา ตลาดเรือบิน เพราะสะดุดกับคอนเซ็ปต์ “กินเท่าไหร่จ่ายเท่านั้น” คือไม่ได้บังคับเป็นบุฟเฟต์ให้ต้องจ่ายราคาเดียว เหมาะมากกับวันที่อยากกินเบา ๆ หรือไปกัน 2 คนแล้วไม่อยากเร่งกินให้คุ้มราคา วิธีคิดราคาแบบกินเท่าไหร่จ่ายเท่านั้น (จากที่เจอในร้าน) คือเลือกหยิบวัตถุดิบตามที่อยากกิน แล้วคิดตามจำนวน/น้ำหนัก/ถาดที่หยิบจริง ทำให้คุมงบได้ดีมาก โดยเฉพาะคนที่อยากเน้นหมู เน้นผัก หรืออยากสั่งเพิ่มทีละนิด ๆ ไม่ต้องกดดันว่าต้องกินเยอะถึงจะคุ้ม บรรยากาศสาขาตลาดเรือบินโดยรวมเป็นสไตล์ร้านหมูกระทะที่นั่งสบาย ๆ เหมาะกับมากินหลังเลิกงานหรือมื้อเย็น ช่วงคนเยอะอาจต้องรอคิวเล็กน้อย แนะนำถ้าจะชิล ๆ ให้เลี่ยงช่วงพีคประมาณเย็นจัด ๆ แล้วไปก่อนเวลาสักหน่อย จะได้เลือกที่นั่งง่ายและสั่งของได้ต่อเนื่อง ทริคกินให้คุ้มสำหรับสายจ่ายตามจริง - เริ่มจากหยิบชุดพื้นฐานก่อน (หมู/ผัก/เส้น) แล้วค่อยเติมทีละรอบ จะลดการเหลือทิ้ง - ถ้าไปหลายคน แบ่งหน้าที่กันหยิบ เช่น คนหนึ่งดูของทะเล อีกคนดูผัก จะได้ไม่หยิบซ้ำ - เผื่อท้องไว้สำหรับเมนูที่อยากกินจริง ๆ ก่อน แล้วค่อยปิดท้ายด้วยของทานเล่น สิ่งที่เราให้ความสำคัญเวลาไปกินหมูกระทะคือความสะอาดของเตาและการเติมถ่าน/เปลี่ยนกระทะ ถ้ารู้สึกว่าไฟอ่อนหรือกระทะเริ่มไหม้ อย่าเกรงใจที่จะขอเปลี่ยนหรือขอเติม จะช่วยให้ปิ้งสนุกขึ้นและของไม่ติดกระทะง่าย สรุปจากที่ไปลอง: ถ้าคุณกำลังหารีวิวของ หจก.หมูกระทะ สาขา ตลาดเรือบิน แบบเน้น “กินเท่าไหร่จ่ายเท่านั้น” ร้านนี้ตอบโจทย์คนอยากคุมงบและเลือกกินเฉพาะที่ชอบได้ดี ใครเคยไปแล้วมีเมนูที่หยิบแล้วคุ้ม หรือช่วงเวลาไปกินที่คนไม่แน่น ๆ มาแชร์กันได้นะ