Rosie.cbi คาเฟ่มัทฉะที่โคตรดี | บางแสน

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “rosie.cbi” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นนิดนึงค่ะ เราเป็นสายมัทฉะที่ชอบความเข้มแบบได้รสชา ไม่หวานนำ และร้านนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านแถวบางแสนที่เปิดเช้า 08:00 น. เลยเหมาะมากสำหรับคนอยากเริ่มวันด้วยมัทฉะ หรือคนทำงานที่อยากแวะก่อนเข้าทำงาน สิ่งที่เราชอบคือ vibe ร้านมินิมอล อบอุ่น ถ่ายรูปสวย มุมที่มีต้นไม้ใหญ่กลางร้านคือให้ความรู้สึกสดชื่นมาก นั่งแล้วไม่อึดอัด โต๊ะเก้าอี้จัดเรียบๆ ดูสะอาดตา เหมาะทั้งมานั่งชิล ทำงานเบาๆ หรือมานั่งคุยกับเพื่อน ด้านเครื่องดื่ม ถ้าคุณมาร้านเพราะคำว่า “คาเฟ่มัทฉะเข้มๆ” ร้านนี้ตอบโจทย์เลยค่ะ เราเห็นขั้นตอนการชงค่อนข้างพิถีพิถัน มีอุปกรณ์ชงมัทฉะครบ ทั้งถ้วยและแปรงชงชา ทำให้ฟีลเหมือนได้ดื่มมัทฉะที่ตั้งใจทำจริงๆ ตัวที่อยากเชียร์ให้ลองคือ Samidori Matcha ตามที่เราเขียนไว้—รสจะออกอูมามิ เข้ม นุ่ม มีความกลมกล่อมแบบชาเขียวแท้ๆ (เหมาะกับคนที่ไม่ชอบหวานจัด) อีกเมนูที่อยากให้สั่งคู่กันคือ “มัทฉะชีสเค้ก” ของร้านค่ะ ตัวเค้กเป็นสีเขียวเข้ม รสมัทฉะชัด กินกับวิปครีมและถั่วแดงแล้วบาลานซ์ดีมาก ยิ่งถ้าสั่งมัทฉะมาด้วยคือเข้ากันสุดๆ เหมือนเป็นชุดมัทฉะที่ครบทั้งดื่มและของหวาน เรื่องการไป-กลับ: ร้านอยู่เส้นถนนพระสัจจา ชลบุรี (โซนบางแสน) แนะนำเผื่อเวลาเรื่องที่จอดนิดนึง เพราะหน้าร้านจอดได้ประมาณ 2–3 คัน ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องวนหาที่จอดข้างทาง แต่ข้อดีคือร้านเปิดทุกวัน 08:00–17:00 น. เลยเลือกเวลาไปที่คนไม่แน่นได้ เช่น เช้าๆ หรือบ่ายต้นๆ สรุปสำหรับคนที่กำลังหาข้อมูล rosie.cbi: ถ้าชอบมัทฉะเข้มๆ บรรยากาศมินิมอล และอยากได้ร้านเปิดเช้าในบางแสน ร้านนี้ควรค่าแก่การไปลองอย่างน้อย 1 ครั้ง แล้วค่อยเลือกสายพันธุ์มัทฉะที่ถูกปากต่อไปค่ะ