Fry, fried fish

ถ้าจะพูดถึงเมนูปลาทอดที่มีรสชาติจัดจ้าน แบบปุ้มปุ้ยปลาทอดรสเผ็ดแล้ว มันไม่ใช่แค่เรื่องของปลาทอดธรรมดาๆ แต่เป็นการผสมผสานรสชาติให้มีความแซ่บซี๊ดขึ้นมาอย่างลงตัว ประสบการณ์ส่วนตัว ผมเคยลองใช้ปลากระป๋องยี่ห้อที่มีคุณภาพดีมาเป็นวัตถุดิบหลัก เพราะปลากระป๋องช่วยให้ได้รสชาติปลาที่เข้มข้น และยังทอดได้กรอบอร่อยด้วย เคล็ดลับคือการนำปลากระป๋องออกจากน้ำมันแล้วซับน้ำมันออกให้เยอะที่สุดก่อนนำไปเคล้าเครื่องปรุงรสเผ็ด เพื่อนๆจะได้สัมผัสรสชาติที่ชัดเจน ไม่เลี่ยน สำหรับเครื่องปรุงรสเผ็ด นอกจากพริกแห้ง พริกขี้หนู ที่ต้องโขลกรวมกันแล้ว การเติมน้ำมะนาวสดช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวสดชื่น ทำให้เมนูนี้มีเสน่ห์มากขึ้น และยังช่วยลดความเลี่ยนจากการทอดน้ำมันเยอะด้วย เมนูนี้เหมาะสำหรับทานเล่นหรือเป็นกับแกล้มตอนดูหนังหรือสังสรรค์ นอกจากนี้ยังสามารถเป็นอาหารทานง่ายๆ สำหรับวันเร่งด่วนที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็ว อยากแนะนำให้ลองทำปุ้มปุ้ยปลาทอดนี้ดูที่บ้าน เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังทำไม่ยาก และเมนูนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนระดับความเผ็ดตามชอบได้อย่างอิสระ รับรองว่าสูตรนี้จะทำให้ติดใจและกลายเป็นเมนูโปรดในบ้านของคุณแน่นอน