Bun, Vikul Panish Chiang Mai

สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารว่างแบบง่าย ๆ อย่างซาลาเปาและขนมจีบในเชียงใหม่นั้น ซาลาเปาวิกุลพานิชถือว่าเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ร้านนี้มีชื่อเสียงมายาวนาน ด้วยความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบและการนึ่งซาลาเปาให้ออกมานุ่มฟูแต่ยังคงรสชาติของไส้ที่เข้มข้นอย่างลงตัวโดยเฉพาะซาลาเปาไส้หมูแดงที่เป็นที่นิยมมาก นอกจากซาลาเปาแล้ว ขนมจีบของที่นี่ก็ยังรสชาติเยี่ยมสุด ๆ ด้วยความสดใหม่และปรุงรสอย่างกลมกล่อม แต่ขอแนะนำให้มาช่วงเช้าหรือกลางวันเพราะว่าขนมจีบและซาลาเปาจะหมดเร็วมาก การไปเยือนร้านวิกุลพานิชเชียงใหม่จึงเสมือนการได้สัมผัสวัฒนธรรมการกินแบบพื้นเมืองและความอบอุ่นของชาวเชียงใหม่ผ่านอาหารง่าย ๆ ที่เต็มไปด้วยความใส่ใจ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมรู้สึกว่าร้านนี้ไม่เพียงแค่อร่อยแต่ยังสะท้อนความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเมืองเชียงใหม่อย่างชัดเจน ใครที่มาเที่ยวเหนือควรหาโอกาสลองชิมซาลาเปาและขนมจีบของวิกุลพานิช รับรองว่าจะประทับใจจนต้องกลับมาซ้ำแน่นอนครับ