With food.
Yesterday's food of Pananda. The business is so corset that it doesn't have time to cook.
ช่วงนี้เราเจอปัญหาเดิมๆ เลยคือ “งานรัดตัว” จนไม่มีเวลาทำกับข้าวเอง วันไหนหิวมากแต่ต้องรีบกลับไปทำงานต่อ เราจะมองหาร้านที่สั่งง่าย กินแล้วอิ่ม และรสชาติไว้ใจได้ ซึ่งรอบนี้เราเลือกสั่งจากร้านปิ่นโตไทยรามัญค่ะ เมนูที่ได้เป็นแนวอาหารจานเดียวแบบบ้านๆ ที่ช่วยชีวิตสุดๆ: ข้าวสวย + ผัดกะเพรา (รอบนี้เป็นเนื้อ/หมู) + ไข่ดาว แล้วก็มีแตงกวาฝานมาให้ 2 ชิ้น พอมีผักตัดเลี่ยนทำให้กินเพลินขึ้น จริงๆ เมนูกะเพรากับไข่ดาวเป็นอะไรที่พลาดยากอยู่แล้ว เพราะทั้งหอมกะเพรา ทั้งได้ความมันๆ จากไข่ดาว กินกับข้าวร้อนๆ คือจบในจานเดียว สิ่งที่เราชอบจากการสั่งปิ่นโต/อาหารจานเดียวแบบนี้คือ “คุมความหิวได้ไว” ไม่ต้องคิดเยอะ ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบ ไม่ต้องล้างจานเยอะ เหมาะกับวันที่อยากจัดการเวลาให้ได้มากที่สุด ใครที่กำลังค้นหาร้านปิ่นโตไทยรามัญหรือปิ่นโต ไทยรามัญ แนะนำให้เริ่มจากเมนูพื้นฐานอย่างกะเพราไข่ดาวก่อน เพราะเป็นตัววัดรสมือได้ดี ถ้ารสชาติโอเค เมนูอื่นก็มักจะไปต่อได้ค่ะ ทริคส่วนตัวเวลาสั่งกะเพรา: เรามักจะขอไข่ดาวแบบไข่แดงเยิ้มๆ (ถ้าร้านทำได้) เพราะช่วยให้ข้าวนุ่มขึ้นและกินง่าย หรือถ้าวันไหนอยากบาลานซ์หน่อยก็เพิ่มผัก/ผลไม้ที่บ้านอีกนิด เช่น แตงกวาเพิ่ม หรือมะเขือเทศ จะทำให้มื้อนั้นไม่หนักเกินไป โดยรวมสำหรับเรา ร้านปิ่นโตไทยรามัญตอบโจทย์วันเร่งรีบมาก ได้มื้อที่อิ่มไว รสชาติทานง่าย และไม่ต้องเสียเวลาทำกับข้าวเอง ใครกำลังมองหาร้านสั่งประจำไว้เป็น “ตัวช่วยวันยุ่งๆ” ลองเก็บร้านนี้ไว้ในลิสต์ได้เลยค่ะ