Bakso Bening Bang Gobar

Aku pertama kali tahu Bakso Bening Bang Gobar dari foto-foto orang yang upload gambar bakso bening kikil Bang Gobar di medsos. Jujur, awalnya cuma penasaran sama kuahnya yang bener-bener bening tapi kelihatan gurih, plus topping kikil yang banyak banget. Begitu datang langsung, ternyata suasananya sederhana tapi rame, terutama jam makan siang. Yang bikin beda, bakso gobar ini kuahnya bukan tipe yang keruh dan berat, tapi bening, ringan, dan aromanya kaldu sapi berasa banget. Enaknya, meski bening, rasanya tetap nendang dan gak hambar. Buat yang suka bakso tapi gampang enek sama kuah terlalu berminyak, bakso bening Bang Gobar ini bisa jadi pilihan. Aku sendiri biasanya minta sedikit sambal dulu, baru kalau kurang pedas tinggal tambah lagi. Bagian favoritku jelas kikilnya. Di beberapa foto gambar bakso bening kikil Bang Gobar, kelihatan kikilnya tebal-tebal, dan pas dicoba beneran empuk tapi masih ada sedikit kekenyalan. Bukan tipe kikil yang bau atau alot. Dimakan bareng bakso dan diseruput pakai kuah bening, rasanya nagih. Kalau kalian suka kikil, saran aku langsung pesan porsi yang pakai ekstra kikil biar puas. Untuk baksonya sendiri, teksturnya lebih ke kenyal tapi masih berasa daging. Bukan yang terlalu lembek. Biasanya aku tambahin kecap sedikit, sambal, dan jeruk limo biar rasanya lebih seger. Kalau suka pedas, sambalnya di sini juga termasuk medok, jadi pelan-pelan aja dulu. Lokasinya di daerah Serpong, jadi buat yang sering cari makan enak sekitar serpong, tempat ini bisa masuk list. Enak juga buat makan sore atau malam karena kuah beningnya berasa hangat dan ringan di perut. Tips dari aku, datang agak di luar jam makan rame biar nggak terlalu penuh dan bisa santai foto-foto mangkok bakso gobar kamu. Kalau mau upload gambar bakso bening kikil Bang Gobar, coba foto dari atas biar keliatan isi mangkoknya yang full: bakso, kikil, mie atau bihun, dan taburan daun seledri. Biasanya itu yang bikin orang lain ikutan ngiler dan penasaran. Menurutku, bakso gobar ini cocok buat yang lagi cari bakso bening dengan kuah kaldu berasa, isian kikil melimpah, dan harga yang masih masuk akal buat makan sehari-hari di area Serpong.