พิกัดอาหารอร่อยปลวกแดง

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ญวนยำ ปลวกแดง” หรือ “ร้านญวนยำ สาขาปลวกแดง” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี บอกเลยว่าร้านนี้เมนูหลากหลายกว่าที่คิด เป็นแนว Vietnam’s food + Thai’s food + Fusion food แบบครบในร้านเดียว เหมาะทั้งมากินมื้อเที่ยง มื้อเย็น หรือมากับเพื่อนหลายคนแล้วสั่งแชร์กันจะสนุกมาก เมนูที่เราว่าควรเริ่ม (สายเวียดนามต้องโดน) คือ “แหนมเนือง” ผักสดให้มาแน่น กินแล้วรู้สึกบาลานซ์ดี ไม่เลี่ยน ที่สำคัญน้ำจิ้มคือทำให้ทั้งจานอร่อยขึ้นจริง ๆ อีกจานที่กินแล้วประทับใจคือ “เมี่ยงชนทะเล” จานใหญ่เครื่องเยอะ มีทั้งผัก เส้นหมี่ ซีฟู้ด และหมูสามชั้น เหมาะสำหรับคนอยากได้จานเดียวที่ครบรส ครบเนื้อสัมผัส สายแซ่บแบบไทย ๆ แนะนำ “ส้มตำหมูกรอบ” เผ็ดเปรี้ยวหวานกำลังดี หมูกรอบช่วยเพิ่มความฟินแบบกรุบ ๆ ใครมาเป็นทีมแล้วมีคนกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำสั่งระดับเผ็ดไว้ก่อน เพราะเมนูแนวตำยำที่นี่รสถึงอยู่แล้ว ส่วนใครเป็นสายปลาดิบ/ญี่ปุ่น ร้านนี้มี “แซลมอนซาชิมิ” และแบบรวมแซลมอนกับกุ้งซาชิมิด้วย เหมาะสั่งมาตัดรสเผ็ด ๆ ให้มื้อสมดุลขึ้น (จิ้มโชยุ+วาซาบินิดเดียวคือเข้ากันมาก) แล้วถ้าอยากได้เมนูกินเล่นแชร์กัน ลอง “พิซซ่าเวียดนาม” ชีสยืด ๆ กินเพลิน หรือ “แหนม” แบบเป็นชิ้นก็เข้ากับน้ำจิ้มรสเด็ดมาก ทริคสั่ง “ญวนยำ เมนู” ให้คุ้มใน 1 มื้อ (จากประสบการณ์เรา): สั่ง 1 เมนูผัก/เวียดนาม (แหนมเนืองหรือเมี่ยงชนทะเล) + 1 เมนูแซ่บ (ส้มตำหมูกรอบ) + 1 เมนูซาชิมิหรือของกินเล่น แล้วแชร์กัน 2-4 คนจะกำลังดี ได้ครบทั้งเผ็ด สด และนัว โดยรวม “ญวนยำ” สาขาปลวกแดงคือร้านที่เหมาะกับวันที่อยากกินหลายสไตล์ในโต๊ะเดียว รสชาติถูกปากแบบกินซ้ำได้ง่าย ใครผ่านมาแถวปลวกแดง ระยอง แนะนำเซฟไว้เป็นพิกัดของกินได้เลย