クールなレストラン@カンチャナブリをシェア

ใครกำลังหา “ครัวอนงค์ กาญจนบุรี” แล้วอยากรู้ว่าเมนูไหนควรสั่ง เรามัดรวมทริคจากที่ไปลองเองไว้ให้แบบอ่านจบสั่งได้เลยค่ะ/ครับ เมนูที่อยากให้เริ่มด้วยคือ “ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนใบยี่หร่า” จานนี้ถึงเครื่อง ผัดเผ็ดแบบเผ็ดหอมสมุนไพร ใบยี่หร่าช่วยดึงกลิ่นให้เด่น กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือพอดีมาก กระดูกอ่อนเคี้ยวเพลิน ไม่แข็งเกินไป เหมาะกับคนที่ชอบรสจัดแต่ยังอยากได้ความหอมสมุนไพรไทยๆ อีกจานที่เราชอบคือ “หลนปลาอินทรีย์” เป็นเมนูที่กินง่ายมาก โดยเฉพาะมาถึงแล้วอยากได้อะไรละมุนๆ ตัดรสเผ็ด หลนจะออกกลมกล่อม เค็มมันกำลังดี กินคู่ผักสด/ผักลวกแล้วสดชื่น แนะนำสั่งไว้เป็นจานกลาง เผื่อคนในโต๊ะมีทั้งสายเผ็ดและสายไม่เผ็ด จะบาลานซ์รสชาติได้ดี ถ้าไปกันหลายคน ลองจัดเมนู “กับข้าว 2 อย่าง + น้ำพริก/หลน 1 อย่าง” จะลงตัวสุด เพราะได้ทั้งรสเผ็ดหอมและรสนุ่มนวล แล้วค่อยเติมเมนูทอดอีกจาน เช่น “ไก่ทอดกระเทียม” (เห็นโต๊ะอื่นสั่งบ่อย) จะช่วยให้เด็กๆ หรือคนไม่กินเผ็ดทานได้ด้วย เรื่องบรรยากาศร้าน ครัวอนงค์จะเป็นแนวโมเดิร์นลอฟท์ ผนังอิฐ เพดานสูง โปร่งโล่ง มีแสงธรรมชาติเข้าดี นั่งชิลได้ยาวๆ เหมาะทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำไปก่อนเวลาอาหารนิดนึง จะได้เลือกโต๊ะมุมสบายๆ และอาหารออกไวต่อเนื่องไม่สะดุด สรุปสำหรับคนที่เสิร์ชหา “เมนูครัวอนงค์ กาญจนบุรี” แบบอยากได้คำตอบเร็วๆ: ต้องลองผัดเผ็ดกระดูกอ่อนใบยี่หร่า + หลนปลาอินทรีย์ แล้วเพิ่มเมนูทอดสักจาน รับรองครบทั้งเผ็ด หอม และกลมกล่อมค่ะ/ครับ