วันสบาย ๆ สำหรับผมมักจะเริ่มต้นด้วยการหาที่นั่งสบาย ๆ ในคาเฟ่ดี ๆ ซึ่งพิษณุโลกเองก็มีร้านคาเฟ่หลากหลายรูปแบบให้เลือกตามสไตล์ที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นคาเฟ่ที่มีบรรยากาศเงียบสงบ เหมาะกับการอ่านหนังสือ หรือนั่งชิลกับเพื่อน ๆ พร้อมจิบกาแฟหอม ๆ ที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ผมชอบมาที่ร้านคาเฟ่ที่มีที่นั่งกว้างขวางและสามารถนั่งนานได้โดยไม่รู้สึกอึดอัด บรรยากาศโดยรอบเป็นสิ่งสำคัญ เพราะช่วยเพิ่มความสุขของการใช้เวลาวันหยุดไปอีกขั้น นอกจากกาแฟแล้ว ของกินในร้านก็มีส่วนช่วยเติมเต็มความสุขของวันพักผ่อน เช่น ขนมเค้ก หรือของว่างที่ทำสดใหม่ ช่วงที่ไปพิษณุโลก ผมจึงเลือกไปที่ร้านที่มีความลงตัวทั้งอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมกับบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะสำหรับใครที่อยากมาหาที่กินข้าว จิบกาแฟ และนั่งสบาย ๆ แบบไม่รีบร้อน นอกจากจะอิ่มท้องแล้วยังเหมือนได้เติมพลังบวกให้กับชีวิตประจำวันด้วย หากใครกำลังมองหามุมพักผ่อนในพิษณุโลก ผมแนะนำให้ลองค้นหาคาเฟ่เล็ก ๆ ที่ไม่เพียงแต่ขายกาแฟอร่อยแต่ยังมีมุมถ่ายภาพสวย ๆ ให้ได้บันทึกความทรงจำดี ๆ กลับไปด้วย รับรองว่าจะเป็นอีกวันที่แสนพิเศษและทำให้รู้สึกสดชื่นไปอีกหลายวันเลยทีเดียว