เค้กช็อกโกแลตเฮเซลนัทครั้นชี่สุดฮิต กรุบกรอบ เข้มข้น ลงตัว พร้อมคำนวณต้นทุนมาแล้วจ้า😋

เนื้อเค้กนุ่มๆ ชั้นวิปครีมแสนอร่อย มาเจอกับความกรุบกรอบเข้มข้นจากเฟยตินที่ผสมกับเฮเซลนัทและสเปรดดาร์คช็อกโกแลตด้านบน บอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่อยู่

ตัวสเปรดดาร์คช็อกโกแลตและเฮเซลนัทบดป้าเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ "นัทส์ แอนด์ ยู" สเปรดดาร์คช็อกโกแลตของเค้ารสชาติเข้มข้น หอมดาร์คช็อกโกแลต ส่วนเฮเซลนัทบดก็เริ่ดเพราะไม่ผสมน้ำตาล ไม่เติมน้ำมัน และไม่ใส่สารกันเสีย แถมยังผลิตในไทย มี อ.ย. เรียบร้อย ใช้ได้สบายใจหายห่วง❤️

---------------------------

สูตร

A. เนื้อเค้กช็อคโกแลต (ถาด 12 × 12 นิ้ว)

แป้งเค้ก 135 กรัม

ผงโกโก้ 30 กรัม

น้ำมันพืช 144 กรัม

ไข่แดง 8 ฟอง (ไข่ไก่เบอร์ 2)

ไข่ขาว 8 ฟอง (ไข่ไก่เบอร์ 2)

นม 120 ml

กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 120 กรัม

น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา

---------------------------

B. ชั้นวิปครีม

Dark Chocolate Spread 60 กรัม

วิปครีม 300 กรัม

---------------------------

C. ชั้นครั้นชี่

Hazelnut Paste 150 กรัม

Dark Chocolate Spread 115 กรัม

เฟยติน 190 กรัม

#ครั้นชี่เค้ก #crunchychocolatecake #นัทส์แอนด์ยู #hazelnutpaste #darkchocolatespread

2025/11/18 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่สนใจการทำเค้กช็อกโกแลตครั้นชี่เฮเซลนัทเพิ่มขึ้น ในขั้นตอนการอบเค้ก สิ่งที่อยากแนะนำคือการใช้ถาดอบขนาด 12x12 นิ้ว ที่ปูกระดาษรองอบ เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติด และควรตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่างโดยไม่เปิดพัดลมอบเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำน้ำร้อนใส่ถาดรองพิมพ์ให้สูงประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร เพื่อสร้างความชื้นและช่วยเค้กอบสุกนุ่มขึ้น หลังจากนั้นอบต่อด้วยไฟ 150 องศาอีกประมาณ 10 นาทีหรือจนเค้กสุกทั่วถึง การเลือกใช้วัตถุดิบอย่างเฟยตินและสเปรดดาร์คช็อกโกแลตจากแบรนด์ “นัทส์ แอนด์ ยู” ที่ผลิตในไทยและได้รับการรับรองจาก อย. ช่วยเพิ่มความมั่นใจในเรื่องความปลอดภัยและคุณภาพรสชาติ ทำให้เค้กมีความเข้มข้นและกลิ่นหอมของดาร์คช็อกโกแลตอย่างแท้จริง โดยเฉพาะเฮเซลนัทบดที่ไม่เติมน้ำตาล น้ำมัน หรือสารกันเสีย จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ สำหรับการคำนวณต้นทุน ถือเป็นข้อมูลที่สำคัญมากสำหรับผู้ที่คิดจะทำขาย ป้าได้คำนวณต้นทุนวัตถุดิบของทั้งสามส่วนคือเนื้อเค้ก ชั้นวิปครีม และชั้นเฮเซลนัทครั้นชี่อย่างละเอียดโดยรวมกล่องใส่ ขนาดชิ้นเค้กที่ตัดได้คือ 9 ชิ้น ต้นทุนต่อชิ้นอยู่ที่ประมาณ 71.27 บาท อย่างไรก็ตามต้นทุนนี้ยังไม่รวมค่าแรง ค่าน้ำ ค่าไฟ และค่าใช้จ่ายอื่นๆ จึงแนะนำให้แต่ละคนประเมินต้นทุนเพิ่มเติมตามบริบทของตัวเอง สุดท้าย การทำเค้กครั้นชี่สูตรนี้ต้องระวังในการผสมส่วนผสมโดยเฉพาะฟองไข่ขาวที่ต้องตีจนตั้งยอดแข็งเพื่อให้เนื้อเค้กมีความฟูและนุ่ม การพักเค้กบนตะแกรงจนเย็นสนิทก่อนตกแต่งและประกอบชั้นครั้นชี่จะช่วยให้เค้กไม่ยุบ และได้รสสัมผัสกรุบกรอบที่ลงตัว เป็นเค้กที่เหมาะสำหรับทำขายเป็นของว่างหรือขนมในงานเลี้ยงอย่างแท้จริง

ค้นหา ·
เค้กช็อคโกแลตครั้นชี่

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร เค้กช็อกโกแลตคอฟฟี่คาราเมล เค้กนุ่มฉ่ำ
แจกสูตร เค้กช็อกโกแลตคอฟฟี่คาราเมล เค้กนุ่มฉ่ำ ช็อกโกแลตคาราเมลอร่อยเข้มข้น ==ส่วนผสมสปันจ์ช็อกโกแลต== ไข่(เบอร์2) 4 ฟอง แป้งเค้ก 90 กรัม ผงโกโก้ 15 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา นมสด 50 กรัม เนยจืดละลาย 70 กรัม เอสพี 12 กรัม กลิ่นวนิ
Sweetgether

Sweetgether

ถูกใจ 22 ครั้ง

แจกสูตร เค้กช็อกโกแลตมินิมอล ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต อร่อยเข้มข้น
แจกสูตร เค้กช็อกโกแลตมินิมอล ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต อร่อยเข้มข้น ==ส่วนผสมที่ 1== ไข่แดง(เบอร์2) 2 ฟอง แป้งเค้ก 65 กรัม กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา ผงโกโก้ 20 กรัม เกลือ 1/8 ช้อนชา น้ำตาล 60 กรัม น้ำมัน 50 กรัม น้ำเปล่า 40 กรัม นมข้นจืด 20 กรัม น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา ==ส่วน
Sweetgether

Sweetgether

ถูกใจ 135 ครั้ง

เค้กช็อกโกแลตมะพร้าวอ่อนหนึ่งชิ้น แสดงชั้นเค้กช็อกโกแลต ครีมสีขาว และเนื้อมะพร้าวอบกรอบโรยหน้าอย่างสวยงาม
ซองผงโกโก้ธรรมชาติ 100% ที่ระบุว่าเป็นผงโกโก้ที่ไม่ผ่านกระบวนการลดความเป็นกรด พร้อมข้อมูลน้ำหนักสุทธิ 440 กรัม
ผงโกโก้สีน้ำตาลเข้มอยู่ในชามสเตนเลส โดยมีซองผงโกโก้ธรรมชาติ 100% วางอยู่ด้านหลังบนพื้นผิวหินอ่อน
แจกสูตร เค้กช็อกโกแลตมะพร้าวอ่อน เนื้อเค้กหอมนุ่มละมุน
แจกสูตร เค้กช็อกโกแลตมะพร้าวอ่อน เนื้อเค้กหอมนุ่มละมุน รสชาติอร่อยลงตัว ==ส่วนผสมซอสมะพร้าว== น้ำมะพร้าว 150 กรัม กะทิ 200 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม เกลือ 1/8 ช้อนชา แป้งกวนไส้ 30 กรัม เนื้อมะพร้าว 150 กรัม เนยเค็ม 30 กรัม ==ส่วนผสมสปันจ์ช็อกโกแลต== แป้งเค้ก 90 กรัม ทิวลิป เนเชอรัลโกโ
Sweetgether

Sweetgether

ถูกใจ 20 ครั้ง

เค้กช็อกโกแลตไวรัล
#thailand #firasmakk #เค้กช็อกโกแลต
Firas Makk

Firas Makk

ถูกใจ 78 ครั้ง

แจกสูตร เค้กต้นคริสต์มาส เค้กช็อกโกแลต บัตเตอร์ครีมสูตรทนร้อน
แจกสูตร เค้กต้นคริสต์มาส เค้กช็อกโกแลต บัตเตอร์ครีมสูตรทนร้อน ==ส่วนผสมสปันจ์เค้กช็อกโกแลต== แป้งเค้ก ตราปลาหมึกม่วง 90 กรัม ไข่(เบอร์2) 4 ฟอง น้ำตาลทราย 100 กรัม กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา นมสด 50 กรัม ผงโกโก้ 15 กรัม เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา เอสพี 12 กรัม น้ำ
Sweetgether

Sweetgether

ถูกใจ 11 ครั้ง

เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ที่ชีทำทานกี่ครั้งก็ฟินสุดๆค่ะ
จดสูตรหาทำพร้อมกันได้เลยค่ะ✨🍫👩🏻‍🍳 @ชีบราวนี่เบเกอรี่โฮมเมด: 🍫สูตรเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาลทราย 55 กรัม น้ำมันพืช 50 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา วานิลลา 6 กรัม นมข้นจืด 100 กรัม แป้งเค้ก 80 กรัม ผงโกโก้ 20 กรัม เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา ☁️ส่วนเมอแรงค์ ไข่ขาว 3
ชีบราวนี่โฮมเมด

ชีบราวนี่โฮมเมด

ถูกใจ 2130 ครั้ง

เค้กวันเกิดสีขาวตกแต่งด้วยซอสช็อกโกแลตเยิ้มๆ วิปครีม และเชอร์รี่สีแดงสดใส วางอยู่บนฐานเค้กสีขาว มีข้อความ 'happy birthday' เขียนอยู่
เค้กวันเกิดสีขาวตกแต่งด้วยซอสช็อกโกแลตเยิ้มๆ วิปครีม และเชอร์รี่สีแดงสดใส วางอยู่บนฐานเค้กสีขาว มีข้อความ 'happy birthday' เขียนอยู่
เค้กวันเกิดสีขาวตกแต่งด้วยซอสช็อกโกแลตเยิ้มๆ วิปครีม และเชอร์รี่สีแดงสดใส วางอยู่บนฐานเค้กสีขาว มีข้อความ 'happy birthday' เขียนอยู่
เค้กช็อกโกแลต เชอร์รี่นิดหน่อย
#เค้กช็อกโกแลต #เค้กเชอร์รี่ #เค้ก #เค้กวันเกิด
Oil🌻

Oil🌻

ถูกใจ 6 ครั้ง

เค้กบันด์ช็อกโกแลตที่ราดซอสช็อกโกแลตเข้มข้น ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สดและใบโรสแมรี่ วางอยู่บนจานสีขาว มีกล่องผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารและเครื่องดื่มอยู่ด้านหลัง
เค้กบันด์ช็อกโกแลตที่ราดซอสและตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่กับโรสแมรี่ โดยมีผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารและเครื่องดื่มสองชนิดวางอยู่ด้านหลัง
เค้กบันด์ช็อกโกแลตหนึ่งชิ้นราดซอส ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และโรสแมรี่ วางอยู่บนจานสีขาว มีผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารและเครื่องดื่มสองชนิดอยู่ด้านหลัง
แจกสูตร บันด์เค้กช็อกโกแลต (Chocolate Bundt Cake)
แจกสูตร บันด์เค้กช็อกโกแลต (Chocolate Bundt Cake) สูตรนี้ทำง่ายมาก เนื้อเค้กนุ่ม ราดด้วยซอสช็อกโกแลตรสเข้มข้น ==ส่วนผสมเนื้อเค้ก== ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 180 กรัม นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 กรัม โยเกิร์ต 80 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เนยจืดละลาย 90 กรัม แป้งเค้ก 130 กรัม ผง
Sweetgether

Sweetgether

ถูกใจ 52 ครั้ง

เค้กช็อกโกแลตครันชี่หลายกล่องในภาชนะพลาสติกใส พร้อมชั้นครันชี่ช็อกโกแลตด้านบน
มือสวมถุงมือกำลังตักเค้กช็อกโกแลตครันชี่จากกล่องพลาสติกใส แสดงเนื้อเค้กและชั้นครันชี่ช็อกโกแลต
มือสวมถุงมือกำลังถือถุงช็อกโกแลต Van Houten Professional Dark Chocolate 65.7% โดยมีเค้กช็อกโกแลตครันชี่ในกล่องอยู่ด้านหลัง
แจกสูตร เค้กช็อกโกแลตครันชี่ (Crunchy Chocolate Cake)
แจกสูตร เค้กช็อกโกแลตครันชี่ (Crunchy Chocolate Cake) ทำง่ายอร่อยมาก ==ส่วนผสมเค้กที่ 1== ไข่แดง(เบอร์2) 2 ฟอง แป้งเค้ก 65 กรัม กลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา ผงโกโก้ 20 กรัม เกลือ 1/8 ช้อนชา น้ำตาล 60 กรัม น้ำมัน 50 กรัม นมสด 60 กรัม ==ส่วนผสมเค้กที่ 2== ไข่ขาว(เบอร์
Sweetgether

Sweetgether

ถูกใจ 157 ครั้ง

แจกสูตรเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
ส่วนตัวใช้แม่พิมพ์กลมขนาด 9 cm. 10 อัน ส่วนผสมของแห้ง • แป้งเค้ก 200 กรัม • ผงโกโก้ 50 กรัม • ผงฟู 1 ช้อนชา • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา • เกลือ 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมของเหลว • ไข่ไก่ 2 ฟอง (ไม่ต้องแยกไข่) • น้ำตาลทราย 140 กรัม &
แบ่งปันความสุข 💗

แบ่งปันความสุข 💗

ถูกใจ 34 ครั้ง

เค้กช็อกโกแลต
สูตรนี้คือ เค้กช็อกโกแลตนึ่งแบบง่ายๆ นะคะ ❤️ 📋 ส่วนผสม แป้งเค้ก 140 กรัม ผงโกโก้ 40 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา + ½ ช้อนชา น้ำตาลทราย 120 กรัม เกลือ ½ ช้อนชา ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำมันพืช 80 กรัม นมจืด 100 กรัม (แบ่งใส่ 2 ครั้ง) กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา 🧁 วิธีทำ ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้
พฤกแซ่บD

พฤกแซ่บD

ถูกใจ 7 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม