บุฟเฟ่ต์ ตักได้ไม่อั้น

ถ้าใครเสิร์ชหาบุฟเฟ่ต์ตักไม่อั้นในสุราษฎร์ธานี เราไปลอง “ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ 89 บาท” แถวริมน้ำบ้านดอน ข้างหอนาฬิกา บอกเลยว่าเหมาะกับวันอยากกินเส้นแบบจุก ๆ เพราะตักได้ไม่อั้นจริง ๆ ที่ชอบคือเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่มะระแนวบ้าน ๆ แต่จัดเต็มเครื่อง ตักเองได้ตามใจ จะเน้นเส้นหรือเน้นท็อปปิ้งก็ปรับได้เลย ในชามที่เรากินมีไก่ฉีก ลูกชิ้น เลือด ถั่วงอก แล้วปรุงด้วยพริกป่นกับน้ำตาลนิดหน่อย รสออกกลม ๆ กินง่าย (ใครชอบเผ็ดก็เติมพริกเพิ่มได้) มะระช่วยตัดเลี่ยน ทำให้ซดน้ำซุปแล้วไม่หนักเกิน ทริคให้กินคุ้มแบบไม่จุกเร็ว: - เริ่มจากชามแรกตัก “เส้นน้อย-เครื่องพอดี” เพื่อชิมรสก่อน ค่อยปรับชามถัดไปให้ตรงสไตล์เรา - ถ้าชอบแน่น ๆ ให้เพิ่มไก่ฉีกกับเลือด จะอิ่มอยู่ท้องกว่าเพิ่มเส้นอย่างเดียว - ปรุงทีละนิด โดยเฉพาะน้ำตาลและพริกป่น เพราะพอเข้มเกินแล้วแก้ยาก - แนะนำสลับชามเล็ก ๆ หลายรอบ จะได้ลองสัดส่วนที่ชอบและไม่เลี่ยน เรื่องบรรยากาศ ร้านอยู่โซนริมน้ำบ้านดอน ที่นั่งเป็นโต๊ะ ๆ นั่งสบาย เหมาะมากสำหรับมากับเพื่อนหรือครอบครัวแล้วกินเพลิน ๆ ถ้าคนเยอะอาจต้องเผื่อเวลานิดนึง แต่โดยรวมราคา 89 บาทกับคำว่า “บุฟเฟ่ต์ตักไม่อั้น” เราว่าคุ้ม โดยเฉพาะสายก๋วยเตี๋ยวไก่มะระที่อยากกินให้สะใจแบบไม่ต้องคิดมากเรื่องจำนวนชาม