South Restaurant Phuket 🤎🤍 Home Cooking Warm

ถ้าใครเสิร์ชหา “ครัวหลบบ้าน” เพราะอยากได้ร้านอาหารใต้ที่บรรยากาศดีแบบกินข้าวบ้านๆ ในภูเก็ต เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มาก จุดเด่นคือความโฮมคุกกิ้งจริงๆ ไม่ได้เป็นร้านใหญ่เสียงดัง แต่เป็นร้านเล็กๆ อบอุ่น มีฟีลครัวกับโต๊ะกินข้าวที่นั่งแล้วคุยกันเพลิน เหมาะกับมื้อเย็นแบบ feel good โดยเฉพาะถ้ามากับแฟนหรือเพื่อน 2–4 คน เรื่องการไปกิน แนะนำให้ “จองล่วงหน้า” เพราะโต๊ะมีไม่เยอะ และช่วงพีคมักเต็มไว (ร้านเปิดช่วงเย็น พฤ-จันทร์) ถ้าตั้งใจไปเพื่อเมนูพิเศษบนกระดานดำ ลองทักไปถามก่อนก็ช่วยได้ เพราะบางวันจะมีเมนูพิเศษประจำวัน เช่น หนวดปลาหมึกย่าง/ผัดฉ่า หรือเมนูที่ไม่ได้มีตลอด เมนูที่เราว่าน่าเริ่มสั่งถ้าไปครัวหลบบ้านครั้งแรก: - ใบเหลียงผัดไข่ (บางจานใส่กุ้งกรอบ) เป็นเมนูบ้านๆ ที่รสกลมกล่อม กินง่าย เหมาะไว้ตัดรสเผ็ดจากกับข้าวอื่น - ซี่โครงหมูฮ้อง ซอสเข้มข้น หอมเครื่อง รสออกหวานเค็มแบบใต้ กินกับข้าวสวยคือดีมาก - แกงคั่วเอี่ยมต้อสับปะรด/เอี่ยมต้อซอสกะปิสับปะรด ใครชอบรสจัดและความหอมกะปิ+สับปะรด เปรี้ยวหวานนิดๆ จะถูกใจ - ปลาทอดกับยำรสจัด จานนี้จะมีความกรอบ+ยำเผ็ดเปรี้ยว เคี้ยวเพลิน เหมาะแชร์กัน - ซุปเนื้อสไตล์มุสลิม (Muslim beef soup) ซดคล่องคอ เนื้อชิ้นใหญ่ กลิ่นเครื่องเทศกำลังดี ใครอยากได้เมนูน้ำๆ แนะนำ ทริคเล็กๆ ให้กินสนุกขึ้น: ถ้าไปหลายคน สั่ง 3–5 อย่างแล้วแชร์ จะได้ลองหลายรส เพราะมีทั้งแนวผัดฉ่า ผัดพริกแกงใต้ เมนูน้ำ และเมนูกับข้าวแบบฮ้อง เวลาเลือกความเผ็ด ถ้าไม่กินเผ็ดมาก บอกพนักงานไว้ได้ จะได้บาลานซ์ให้ (บางเมนูเป็นรสใต้แท้ๆ เผ็ดจริง) โดยรวมครัวหลบบ้านเหมาะกับคนที่อยากได้ “ร้านอาหารใต้ในภูเก็ตที่ไม่ได้เน้นแค่ถ่ายรูป” แต่เน้นความสบายและรสชาติแบบบ้านๆ ถ้าอยากได้ดินเนอร์บรรยากาศอบอุ่น แนะนำให้ลองสักครั้ง แล้วจองโต๊ะไว้ก่อนจะชัวร์ที่สุด