บินไปตามหาผง Matcha ที่ญี่ปุ่น! Ep.2🍵🇯🇵

สำหรับใครที่ชื่นชอบการดื่มชาเขียวหรือการใช้ผงมัทฉะแท้จากญี่ปุ่น การได้ลองผง Matcha จากเมือง Yame ถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด เพราะ Yame เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตมัทฉะคุณภาพสูงของญี่ปุ่นและมีชื่อเสียงในเรื่องของรสชาติที่กลมกล่อม ดื่มง่าย และมีรสชาติอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ ร้าน Ochamaru ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Yame ถือเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ตามหาผงมัทฉะคุณภาพหลากหลาย ทั้งผงมัทฉะโทนดั้งเดิมและแบบโทนสาหร่ายที่แตกต่างกัน โดยผง Matcha ของที่นี่จะมีโทนของสีเขียวที่สดชื่น มีกลิ่นหอมละมุน และรสชาติที่ไม่ขมจนเกินไป เหมาะสำหรับชงดื่มเองหรือจะนำไปปรุงในเมนูต่างๆ ราคาของผง Matcha ในร้านนี้ประมาณ 2,980 เยน หรือราวๆ 600 บาทซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับผงชาเขียวคุณภาพแท้จากญี่ปุ่น นอกจากนี้ในร้านยังมีอุปกรณ์สำหรับชงชาเขียวให้เลือกซื้อ เช่น กระปุกผงชาและที่ร่อนผงชา ทำให้สะดวกต่อการนำไปชงดื่มที่บ้าน สำหรับผู้ที่สนใจอยากชงชาเขียวที่บ้าน ชงสูตรมัทฉะนี้แนะนำให้ใช้ผง Matcha ประมาณ 1-2 ช้อนชา ผสมน้ำร้อนประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส ใช้แปรงชาเชนหรือเครื่องมือช่วยตีให้ผงละลายดี จะได้รสชาติที่กลมกล่อมและฟองนุ่มนวล ซึ่งเหมาะทั้งสำหรับการดื่มแบบดั้งเดิมและใช้ปรุงในขนมหรือเครื่องดื่มต่างๆ การซื้อผงมัทฉะจากแหล่งผลิตโดยตรงอย่าง Yame ยังช่วยให้มั่นใจในความสดใหม่และคุณภาพ โดยเฉพาะหากไปช่วงเวลาที่ร้านมีสินค้าครบครันจะได้เลือกหลากหลายชนิดที่ตอบโจทย์การใช้งานหลากหลาย เช่น ผงมัทฉะแบบพิธีชงชา หรือผงมัทฉะที่เหมาะกับทำลาเต้ สุดท้าย การแบ่งปันผงมัทฉะให้กับเพื่อนๆ ถือเป็นไอเดียดีที่จะได้ทดลองและแลกเปลี่ยนความรู้เรื่องชาเขียวด้วยกัน นอกจากความอร่อยแล้วยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ผ่านวัฒนธรรมของญี่ปุ่นอีกด้วย หวังว่าความรู้และประสบการณ์การตามหาผง Matcha แท้ที่เมือง Yame ในครั้งนี้จะเป็นประโยชน์กับคนที่ชอบชาเขียวและอยากลองสัมผัสมัทฉะแท้ๆ จากญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือสายมัทฉะที่อยากหาของดีราคาคุ้มในญี่ปุ่น