มัทฉะ🍵ลาซาล

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา Chamony slow tea bar แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นค่ะ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้น อย่างแรกที่ชอบคือ “บรรยากาศ” ร้านเป็นแนว slow bar จริงๆ ภายในจะมีเคาน์เตอร์บาร์ยาวๆ ให้นั่งดูพนักงานเตรียมอุปกรณ์ ชั่งผงชา แล้วค่อยๆ ตีมัทฉะด้วยไม้ตีชา (ดูแล้วเพลินมาก) แสงในร้านจะนวลๆ โทนปูนเปลือยและมีงานอาร์ตบนผนัง ทำให้ฟีลเหมือนได้มานั่งพักใจ ไม่เร่งรีบ เมนูที่อยากให้ลอง (โดยเฉพาะคนเริ่มต้น) คือ “โฮจิฉะ” ค่ะ เราเพิ่งลองครั้งแรกที่นี่เหมือนกัน กลิ่นจะหอมคั่วๆ นัวๆ ไม่ขมโดด ดื่มง่ายมาก ถ้าเป็นสายมัทฉะอยู่แล้วก็ยังแนะนำให้สลับมาลองโฮจิฉะ เพราะรสชาติคนละคาแรกเตอร์เลย ส่วน “มัทฉะ” ของที่นี่จะได้ความเข้มและหอมชาแบบชัดเจน ดื่มแล้วรู้สึกบาลานซ์ดี ไม่หวานนำเกินไป (ใครชอบหวานน้อยน่าจะถูกใจ) อีกจุดที่ทำให้ประสบการณ์ครบขึ้นคือ “ของว่างที่กินคู่ชา” ที่ร้านจะมีพวกถั่วหรือขนมคำเล็กๆ เสิร์ฟมาคู่กัน ช่วยตัดรสและทำให้จิบชาเพลินขึ้นมาก จากที่เราได้ลอง ขนมแนวโดรายากิไส้ถั่วแดงก็กินเข้ากับชาเขียว/มัทฉะดีสุดๆ หรือถ้าใครชอบของหวานมากขึ้น ลองดูเมนูของหวานอย่างไอศกรีมมัทฉะ (ถ้ามีในวันนั้น) จะได้ฟีลเหมือนคาเฟ่ชาแบบเต็มๆ ทิปเล็กๆ ก่อนมา: ถ้าอยากได้นั่งหน้าบาร์แบบดูชงชาชัดๆ แนะนำมาช่วงไม่พีค หรือมาก่อนเที่ยง/บ่ายต้นๆ จะเลือกที่นั่งง่ายกว่า และถ้าขับรถมาก็สบาย เพราะอยู่ชั้น 1 โครงการดาดฟ้าลาซาล มีที่จอดรถ สรุปสำหรับเรา Chamony slow tea bar เหมาะกับทั้งสายมัทฉะจริงจังและคนที่อยากเริ่มลองชาแบบ specialty เพราะได้ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และความตั้งใจในขั้นตอนชงชาแบบเห็นกับตาเลยค่ะ