ถ้าพูดถึงขนมไทยที่หอมหวานและมีเอกลักษณ์ ข้าวแต๋นเนยกีก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามเลยค่ะ ข้าวแต๋นเนยกี เป็นขนมที่ทำจากข้าวแต๋นกรอบๆ เคลือบด้วยเนยกีซึ่งมีความหอมมันเฉพาะตัว และเป็นที่นิยมอย่างมากในภาคเหนือของไทย ที่บ้านฉันเองก็มีขนมชนิดนี้ เมื่อได้ชิมครั้งแรกก็ต้องบอกว่ารสชาติกลมกล่อมและกรอบมากๆ รสเนยกีจะให้ความหวานมันที่ต่างจากน้ำตาลธรรมดา ทำให้ขนมชิ้นเล็กๆ ชิ้นนี้น่าติดใจสุดๆ อีกสิ่งที่ชอบมากคือความกรอบของข้าวแต๋นที่เคลือบเนยกีจนเต็มไปด้วยกลิ่นหอม ทุกครั้งที่ได้ทานจะรู้สึกถึง texture ที่สนุกในปาก เหมือนเป็นขนมที่อยากจะเก็บไว้กินคนเดียว ไม่อยากแบ่งใครเลยล่ะค่ะ จากประสบการณ์ตรง ข้าวแต๋นเนยกีเหมาะมากสำหรับทานเล่นช่วงบ่ายคู่กับชา กาแฟ หรือแม้แต่เอาไว้เป็นของว่างเวลานั่งดูหนังกับแฟน แต่บอกเลยว่าแย่งกันกินแน่นอน! ถ้าใครมีโอกาสได้ลองข้าวแต๋นเนยกี อย่าลืมสังเกตความกรอบและกลิ่นหอมของเนยกีที่เป็นเอกลักษณ์ และถ้าใครชอบขนมหวานแนวไทยแท้ ขนมชนิดนี้จะกลายเป็นของโปรดในใจได้ไม่ยากเลยค่ะ