ผมได้มีโอกาสไปลองชิมขาหมูกาแลที่ร้านในพิษณุโลก และประทับใจกับรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องเทศและเนื้อหมูที่นุ่มละลายในปากอย่างแท้จริง ขาหมูกาแลเป็นอาหารที่ผสมผสานความหอมจากพริกไทย ข่า ตะไคร้ และเครื่องปรุงสมุนไพร ทำให้กลิ่นและรสงดงามอย่างลงตัว ร้านนี้เลือกใช้ขาหมูสดคุณภาพดี ผ่านการต้มและตุ๋นในระยะเวลานานจนเนื้อนุ่มกำลังดี ไม่เละเกินไป น้ำราดขาหมูที่เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน ถูกเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมปังอบกรอบตามชอบ นอกจากนี้ยังมีเมนูเสริมอย่างผักลวกและน้ำจิ้มรสจัดจ้านที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น สำหรับคนที่ไปเยือนพิษณุโลก แนะนำให้มาลองชิมขาหมูกาแลร้านนี้ดู เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสชาติแท้จริงของอาหารภาคกลางแล้ว ร้านยังตั้งอยู่ในบรรยากาศอบอุ่นเหมาะกับการมาทานเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นอีกด้วย หากใครชื่นชอบอาหารรสจัดหรือมองหาเมนูที่มีสมุนไพรไทยผสมผสานจะต้องไม่พลาดขาหมูกาแลที่พิษณุโลกนี้ รับรองว่าจะติดใจจนต้องกลับมาทานซ้ำแน่นอน!