📍พิกัด : ร้านอีสานนางแซ่บ

ถ้าใครกำลังมองหาร้านส้มตำและอาหารอีสานที่รสชาติจัดจ้าน และราคาไม่แพง ร้านอีสานนางแซ่บที่ตรังนี้ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ ครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยมูลนิธิ ซึ่งหลายคนอาจมองว่าเป็นร้านลับ แต่จริงๆ แล้วไม่ลับเลย แถมยังมีเมนูที่หลากหลายทั้งส้มตำปูปลาร้า ตำลาวมะกอกลาบปลาหมึก รวมทั้งไก่ย่างทรงเครื่องที่ต้องบอกว่าเด็ดมากๆ สิ่งที่ผมประทับใจสุดคือรสชาติที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบใจ บอกแม่ค้าได้เลยว่าจะเอารสชาติแบบไหน ถ้าไม่บอกก็จะได้รับรสชาติต้นตำรับแบบฉบับแม่ค้าเจ้าของร้านที่มีความพิถีพิถันในการหมักและปรุงย่าง ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารกลมกล่อมและนัวสุดๆ นอกจากนี้ ราคาอาหารที่นี่ยังถูกมาก เช่น ไก่ย่างไม้ใหญ่เพียง 30 บาท ไม้เล็ก 10 บาท คอหมูย่าง 60 บาท รวมทั้งส้มตำหลากหลายแบบที่เริ่มต้นแค่ 50 บาท ท็อปปิ้งลาบและยำหลากหลายชนิดที่ราคาไม่เกิน 120 บาท เหมาะสำหรับคนที่อยากทานของอร่อยแบบคุ้มค่า ร้านเปิดตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึง 18.00 น. และมีบริการโทรสั่งล่วงหน้าได้ด้วย สำหรับวันไหนคนเยอะหรือคิวแน่น จะได้ไม่ต้องรอนาน ที่จอดรถสะดวกเพราะซอยไม่แคบมาก และบรรยากาศร้านให้ความรู้สึกสบายๆ เหมือนกินที่บ้านในบรรยากาศชุมชนเล็กๆ ส่วนตัวผมแนะนำให้มาช่วงร้านเปิดใหม่เพราะจะได้ไม่ต้องรอนาน ไก่ย่างที่นี่ย่างได้หอมมาก กรอบนอกนุ่มใน รสชาติลงตัวกับน้ำจิ้มรสจัดจ้านของร้าน และส้มตำก็จัดว่าเผ็ดแซ่บสมชื่อร้านมากๆ ใครชอบทานส้มตำและอาหารอีสานแบบแท้ๆ ไม่ควรพลาดร้านนี้เลยครับ