📍Coordinates: Go Egg Ba Jang
โกไข่ บะจ่างเมืองตรังถือเป็นหนึ่งในร้านที่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างก็แนะนำไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนจังหวัดตรัง บะจ่างของที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยส่วนผสมที่ลงตัว เช่น หมูสับ หมูพะโล้ เห็ดหอม ไข่เค็ม และถั่วลิสง ที่ทุกชิ้นไส้จัดเต็มโดยแยกเป็นไซส์เล็กและไซส์ใหญ่เพื่อให้เลือกตามความชอบ จากประสบการณ์ที่เคยไปเยี่ยมชมร้านนี้ พบว่าร้านตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ ใกล้ถนนรถไฟ ซึ่งเป็นทำเลที่สะดวกในการเดินทางและรับบรรยากาศชุมชนแบบแท้จริง บะจ่างที่นี่มีกลิ่นหอมของข้าวเหนียวนึ่งห่อใบไผ่ที่คงความชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน ต้องบอกเลยว่าการนึ่งด้วยวิธีดั้งเดิมทำให้ได้ความกรอบนอกนุ่มในที่พอดี อีกอย่างที่ประทับใจคือวิธีการสั่งซื้อและบริการลูกค้า ร้านรับออเดอร์ตรงจุดที่ยืน มีหมายเลขติดต่อที่ชัดเจนและรับส่งทั่วประเทศผ่านบริษัทขนส่งที่เชื่อถือได้ ทำให้ผู้ที่ไม่ได้อยู่ในตรังก็สามารถลิ้มลองรสชาติของบะจ่างแท้เมืองตรังได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องคุณภาพและการจัดส่ง สำหรับใครที่ซื้อกลับบ้าน ร้านแนะนำวิธีอุ่นด้วยไมโครเวฟหลังจากละลายน้ำแข็ง เพื่อคงรสชาติและเนื้อสัมผัสของบะจ่างไว้ให้เหมือนนึ่งสดๆ นอกจากนี้ยังไม่มีการใช้วัตถุกันเสีย มั่นใจได้ในความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร บะจ่างเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเป็นของว่าง หรืออาหารเช้าที่ให้พลังงานเต็มเปี่ยม เมื่อทานคู่กับชาหรือกาแฟร้อนๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยจนต้องกลับมาซื้อซ้ำ อีกทั้งบรรจุภัณฑ์ที่ร้านใช้ก็สะอาดและเหมาะสมสำหรับการพกพา เหมาะกับไลฟ์สไตล์ปัจจุบันที่ต้องการความสะดวกแต่ไม่ยอมแลกกับคุณภาพ โดยรวมแล้ว ถ้าคุณมาเที่ยวตรังหรืออยู่ในพื้นที่ใกล้เคียง อย่าลืมแวะไปลิ้มลองบะจ่างสูตรดั้งเดิมจากโกไข่ รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติและวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตรังอย่างแท้จริง
