เช้านี้ ชะอมกำละ60บ.

นอกจากราคาชะอมในตลาดที่กำลังสูงถึงกำละ 60 บาท การปลูกชะอมเองที่บ้านถือเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับใครที่รักการทำอาหารและอยากประหยัดค่าใช้จ่ายส่วนนี้ได้มากขึ้น ผมเคยปลูกชะอมไว้ที่สวนประมาณ 10 ต้น ซึ่งปลูกไม่ยาก เพียงเตรียมดินร่วนซุยและระบายน้ำดี ชะอมจะเจริญเติบโตได้ดีในที่แดดรำไร หมั่นรดน้ำสม่ำเสมอ และตัดยอดชะอมบ้างเพื่อให้แตกยอดใหม่อย่างต่อเนื่อง การเก็บยอดชะอมเพื่อกินควรเก็บยอดอ่อนที่เกิดใหม่ จะได้ใบชะอมที่นุ่มและรสชาติอร่อย เมนูที่ชอบกินคือชะอมทอดไข่และน้ำพริกกะปิที่ใส่ชะอมสดๆ รสชาติหอมและแตกต่างจากชะอมที่ซื้อตามตลาดมากๆ ใครที่สนใจปลูกผักสวนครัวรวมถึงชะอม ลองเริ่มจากต้นชะอมเล็กในราคาที่ไม่แพง หาไม้ไผ่และเชือกมาทำโครงพยุงให้ชะอมเลื้อยขึ้น จะช่วยให้ชะอมเติบโตแข็งแรงและเก็บผลผลิตได้เยอะขึ้น สุดท้ายนี้ การปลูกเองยังเป็นการประหยัดเงินในระยะยาว ลดความกังวลเรื่องราคาชะอมที่ผันผวนในตลาด และยังได้ผักสดปลอดสารพิษไว้กินทุกวันด้วยครับ