ช่วงนี้เห็นหลายคนพูดถึง “เมนูใหม่พันธุ์ไทย” เลยแวะไปลองเองแบบไม่ตั้งใจมาก่อน (เดินผ่านแล้วมีป้ายโปรโมตเด่นๆ) ส่วนตัวชอบที่พันธุ์ไทยทำเมนูใหม่ออกมาค่อนข้างบ่อย ทำให้คนที่ไปประจำไม่เบื่อ และคนที่ไม่รู้จะสั่งอะไรดีมีตัวเลือกเพิ่มขึ้นค่ะ ถ้าใครกำลังหาไอเดียว่าเมนูใหม่พันธุ์ไทยควรเริ่มจากอะไร แนะนำให้เริ่มจากเมนูที่ “รสกลางๆ” ก่อน เพราะจะเข้าถึงง่ายและไม่เสี่ยงไม่ถูกปาก เช่นกลุ่มเครื่องดื่มหรือของทานเล่น (แล้วค่อยขยับไปเมนูรสจัด/หวานจัดตามสไตล์เรา) เวลาสั่งครั้งแรกฉันชอบใช้วิธีถามพนักงานว่าเมนูใหม่ตัวไหนขายดีสุดในสาขานั้น เพราะแต่ละสาขายอดนิยมไม่เหมือนกันจริงๆ เรื่องรสชาติของเมนูใหม่ โดยรวมสิ่งที่ฉันใช้ตัดสินใจคือ 1) ความหวาน/เค็มพอดีไหม 2) กลิ่นหอมเด่นหรือกลบกัน 3) ปริมาณคุ้มกับราคาไหม ถ้าคุณเป็นสายหวานน้อย แนะนำให้บอก “หวานน้อย” ตั้งแต่แรก (โดยเฉพาะเครื่องดื่ม) จะได้รสชัดขึ้นและไม่เลี่ยน ส่วนสายเข้มๆ สามารถขอเพิ่มความเข้มหรือเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามที่ร้านมี ราคาโดยประมาณของเมนูใหม่พันธุ์ไทย (อ้างอิงจากที่เจอในหลายสาขา) มักอยู่ในช่วงใกล้เคียงเมนูปกติของร้าน คือไม่ถึงกับแรงมาก แต่ถ้ามีท็อปปิ้ง/ไซซ์พิเศษก็จะบวกเพิ่มเล็กน้อย ทริคของฉันคือถ้าอยากลองหลายอย่าง ให้ไปกับเพื่อนแล้ว “สั่งคนละอย่างแชร์กัน” จะรู้ว่าอะไรควรซื้อซ้ำโดยไม่ต้องเสี่ยงจ่ายเต็มทุกเมนูค่ะ อีกอย่างที่ช่วยให้สั่งแล้วอร่อยขึ้นคือจับคู่เมนูให้ถูก เช่น ถ้าเป็นเครื่องดื่มหวานๆ ลองคู่กับของทานเล่นรสเค็ม จะบาลานซ์กันดี หรือถ้าเป็นเมนูรสจัด ให้มีเครื่องดื่มเย็นๆ ช่วยตัดรส เวลาไปช่วงคนเยอะ แนะนำสั่งล่วงหน้าหรือเลือกช่วงนอกพีค จะได้ไม่ต้องรอนานและได้ของตามสเปกที่เราขอ (หวานน้อย/เพิ่มท็อปปิ้ง) แบบไม่ตกหล่น สรุปสำหรับคนที่กำลังค้นหา “เมนูใหม่พันธุ์ไทย” เพราะอยากรู้ว่าควรลองไหม: ถ้าคุณชอบลองของใหม่และอยากได้เมนูที่มีลูกเล่นเพิ่มจากเมนูเดิมๆ ไปลองได้เลยค่ะ แต่ถ้ากลัวไม่ถูกปาก ให้เริ่มจากตัวที่ขายดีของสาขา และกำหนดระดับหวาน/เข้มตั้งแต่ตอนสั่ง จะคุมรสชาติได้มากขึ้น แล้วค่อยตัดสินใจว่าเมนูไหนเหมาะเป็นเมนูประจำของเรา