การทำน้ำแข็งสำหรับเครื่องดื่ม เช่น ชาและกาแฟ นอกจากจะช่วยทำให้เครื่องดื่มเย็นสดชื่นแล้ว ยังมีผลต่อรสชาติอย่างมากด้วยนะครับ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักจะใช้น้ำกรองสะอาดเพื่อทำน้ำแข็ง เพราะน้ำที่สะอาดจะทำให้น้ำแข็งใส ไม่มีตะกอนหรือกลิ่นแปลกๆ ที่อาจทำให้ชาและกาแฟของเรามีกลิ่นไม่พึงประสงค์ และถ้าอยากเพิ่มรสชาติให้น้ำแข็งลองทำน้ำแข็งจากน้ำหวานหรือน้ำผลไม้เจือจาง ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและมิติให้เครื่องดื่มทันที สำหรับวิธีการ ทำน้ำแข็งในถาดน้ำแข็งทั่วไปนั้นควรเติมน้ำไม่เต็มจนล้น ให้มีพื้นที่ขยายตัวเมื่อแข็งตัวเต็มที่จะทำให้ถาดไม่เสียหายและน้ำแข็งร่อนออกง่าย นอกจากนี้ การเก็บน้ำแข็งไว้ในถุงหรือกล่องที่ปิดสนิทในช่องฟรีซจะช่วยลดกลิ่นที่อาจจะปนมากับน้ำแข็งได้ดี สุดท้าย เทคนิคเล็กๆ คือ หากต้องการใช้น้ำแข็งเข้ากับชาและกาแฟอย่างลงตัว ลองเทน้ำแข็งก่อนแล้วตามด้วยกาแฟร้อนหรือชาแทนการเทน้ำร้อนก่อน แล้วตามด้วยน้ำแข็ง วิธีนี้จะช่วยเก็บความหอมและรสชาติเครื่องดื่มได้ดีกว่า ลองทำตามวิธีและเทคนิคเล็กๆ เหล่านี้ดูนะครับ จะช่วยให้ชาและกาแฟของคุณเย็นสดชื่นและรสกลมกล่อมขึ้นมากเลยทีเดียวครับ!