สำหรับคนที่หลงใหลในรสชาติของมัตจะนั้น การชงมัตจะเพียวถือเป็นวิธีที่ง่ายและลงตัวที่สุดในการดื่มชาเขียวด้วยตัวเองที่บ้าน จากประสบการณ์การชงมัตตามิลค์และลาเต้มัตจะที่บ้าน ผมพบว่าการเลือกผงมัตจะคุณภาพดีและน้ำอุ่นในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยดึงรสชาติที่หอมละมุนมากขึ้น โดยปกติจะใช้น้ำร้อนประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส ไม่ควรใช้เดือดจัดเพราะจะทำให้รสขมและกลิ่นชาเขียวลดลง นอกจากนั้น การเติมนมสดเต็มมันส์หรือนมอัลมอนด์ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่เพิ่มความหวานมันแบบธรรมชาติ และช่วยบาลานซ์ความเข้มของมัตจะได้นุ่มนวลมากขึ้น การผสมนมจะกลายเป็นมัตตามิลค์ที่ได้รับความนิยมสูง แถมยังสร้างสรรค์เมนูลาเต้มัตจะได้อีกหลายแบบด้วย วิธีการชงที่ดีคือการใช้แปรงชงมัตจะแบบพิเศษ (chasen) ที่ช่วยตีผงชาให้ละลายละเอียดและมีฟองเนียนสวย ทำให้ได้รสสัมผัสที่ดีขึ้นและดื่มง่ายขึ้น สุดท้ายแล้วการชงมัตจะเพียวไม่เพียงแต่ได้ดื่มชาเขียวแท้ๆ แต่ยังช่วยผ่อนคลายและเติมพลังในวันวุ่นวายได้อย่างดี ลองทำตามวิธีนี้ดูแล้วคุณจะพบว่าการชงชาเขียวสดชื่นแต่ละแก้วสามารถเป็นช่วงเวลาพิเศษเล็กๆ ในชีวิตประจำวันได้อย่างแท้จริง