MAROYA PREMIUM SHABU

ใครกำลังหา “เมนู MAROYA Premium Shabu” หรืออยากดูภาพรวมร้านก่อนตัดสินใจ เราว่า MAROYA ที่ The Spheres เพชรเกษม (โซนอ้อมน้อย) เป็นร้านที่บรรยากาศดีเกินคาดเลย หน้าร้านดูทันสมัย มีป้ายชื่อชัดเจน เดินหาไม่ยาก แล้วพอเข้าไปด้านในจะได้ฟีลญี่ปุ่นอบอุ่น ๆ มีทั้งที่นั่งแบบบูธ แสงโคมไฟกลม ๆ และมุมตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้มื้อชาบูดูพรีเมียมขึ้นแบบรู้สึกได้ เรื่องบุฟเฟ่ต์ของ MAROYA จะมีหลายแพ็กเกจให้เลือก (เหมาะทั้งสายประหยัดและสายจัดเต็ม) จุดที่เราชอบคือสั่งได้เรื่อย ๆ ภายในเวลาที่กำหนด และโดยรวมวัตถุดิบดูสด พอลงหม้อแล้วน้ำซุปเดือด ๆ กลิ่นหอมมาก ยิ่งตอนเริ่มรอบแรก พนักงานจะเตรียมเตาและหม้อให้พร้อม เราชอบโมเมนต์ทาไขมันลงบนกระทะ/หม้อก่อนเริ่มย่างหรือเริ่มต้ม ทำให้เนื้อไม่ติดและหอมขึ้นอีกนิด ถ้าถามว่า “เมนู MAROYA Premium Shabu สั่งอะไรดี” เราแนะนำให้เริ่มจากเซ็ตผักและเห็ดก่อนเลย เพราะผักอย่างกะหล่ำปลี เห็ด วุ้นเส้น ลงหม้อแล้วช่วยให้น้ำซุปหวานขึ้น จากนั้นค่อยไล่เนื้อทีละจานแบบไม่รีบ เทคนิคของเราคือคีบเนื้อแกว่งในน้ำเดือดแค่พอสุก (อย่าต้มจนแข็ง) แล้วจุ่มน้ำจิ้มทันที จะได้เนื้อนุ่มและฉ่ำกว่า ถ้าไปหลายคน แนะนำให้สั่งคนละอย่างสลับกัน เช่น คนหนึ่งเนื้อ อีกคนซีฟู้ด/ของทานเล่น จะได้ลองหลายเมนูและไม่ซ้ำ อีกอย่างที่ทำให้คุ้มคือแพ็กเกจเขารวมเครื่องดื่มและไอศกรีมแล้ว (เช็กกับหน้าร้านอีกทีตามโปรช่วงนั้น) เรามักปิดท้ายด้วยไอศกรีมล้างปาก แล้วจิบน้ำให้หายเลี่ยน ก่อนหมดเวลา 90 นาทีให้สั่ง “รอบสุดท้าย” ล่วงหน้าเล็กน้อย จะได้ไม่พลาดของที่อยากกิน โดยรวมสำหรับใครที่เสิร์ชคำว่า maroya / maroya shabu หรืออยากได้ไอเดียเมนู MAROYA Premium Shabu เราว่าร้านนี้เหมาะทั้งนัดเพื่อนและพาครอบครัวมา เพราะที่นั่งค่อนข้างเป็นส่วนตัว บรรยากาศดี และวัตถุดิบไปทางพรีเมียม ใครอยู่แถวเพชรเกษม–อ้อมน้อย ลองแวะไปเช็กแพ็กเกจที่เหมาะกับสไตล์กินของตัวเองได้เลย