Menu once a year 〰️🍤, shrewd shrimp crisp.

เมนูตำมะยงชิดกุ้งกรอบที่บ้านส้มตำไม่ได้เป็นเพียงเมนูธรรมดา เพราะมันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ยากจะหาใครเหมือน โดยเฉพาะตัวกุ้งฝอยกรอบที่ให้สัมผัสกรุบกรอบและรสชาติที่เข้มข้นไม่เหมือนที่ไหน ผมเคยได้ลองสั่งเมนูนี้ในช่วงมะยงชิดออกสู่ตลาดเท่านั้น ทำให้เมนูนี้แทบจะเป็นเมนูที่พิเศษและรอคอยกันทุกปี การผสมผสานระหว่างรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม นัวของกะปิ หรือปลาร้า ทำให้ทุกคำที่ทานรู้สึกกลมกล่อม อยู่ในใจคนชอบส้มตำแน่นอน หลายครั้งผมแนะนำให้เพื่อนมาลองเลือกใส่สไตล์ตำไทยสำหรับผู้ที่ไม่ทานกะปิหรือปลาร้า ก็ยังได้รสชาติที่ดีไม่แพ้กัน นอกจากตำมะยงชิดกุ้งกรอบแล้ว บ้านส้มตำยังมีเมนูอย่างตำหลวงพระบางที่รสชาติกลมกล่อม กรอบนอกนุ่มในของคอหมูย่าง และความหอมของหมูคลุกฝุ่นซึ่งเป็นเมนูที่ผมชอบมาก รวมถึงปีกไก่ทอดที่กรอบและน่าทาน เหมาะกับทานคู่กับส้มตำอย่างลงตัว จากประสบการณ์ส่วนตัว การรอคอยเมนูตำมะยงชิดกุ้งกรอบเป็นเหมือนช่วงเวลาพิเศษที่ทำให้ผมนึกถึงกลิ่นและรสชาติแบบไทยแท้ ๆ ที่บ้านส้มตำนี้ทำได้ยอดเยี่ยมจริง ๆ ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบรสจัดจ้านแต่ยังเน้นวัตถุดิบสดใหม่และคุณภาพดี ใครที่เป็นสายส้มตำจริง ๆ ผมแนะนำว่าควรได้ลองเมนูนี้สักครั้งในชีวิต รับรองว่าปีหน้าจะต้องอยากกลับมาลิ้มลองอีกจนกลายเป็นเมนูโปรดประจำตัวเลยทีเดียวครับ