ปลานึ่งสมุนไพรเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วยการใช้สมุนไพรสดๆ ที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น เมื่อเร็วๆ นี้ได้ลองทำปลานึ่งสมุนไพรเองที่บ้านโดยเลือกใช้ปลาทะเลสด เช่น ปลากระพง หรือปลานิล เริ่มจากการเตรียมสมุนไพรอย่างตะไคร้, ขิง, ใบมะกรูด และพริกไทยสด นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อปลดปล่อยกลิ่นหอม ลงในหม้อนึ่งปลาที่เตรียมไว้ การนึ่งปลาควรระวังเวลาไม่ให้นานเกินไปเพื่อรักษาความชุ่มชื้นและเนื้อปลาไม่เหนียวเกินไป วิธีนี้ทำให้ปลามีรสชาติที่กลมกล่อมและได้คุณค่าทางโภชนาการจากสมุนไพร ลดการใช้น้ำมันหรือส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ใครที่ชอบอาหารคลีนหรืออยากลองเมนูใหม่ แนะนำให้ลองทำปลานึ่งสมุนไพร เพราะนอกจากจะกินง่ายแล้วยังเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว เคล็ดลับเล็กๆ อีกหนึ่งข้อคือการเลือกปลาที่สดใหม่ ทำให้อาหารมีคุณภาพ และทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดจะเพิ่มความอร่อยแบบไทยแท้ได้อีกด้วย