รวมชีสน่าสนใจจาก Go Wholesale 🧀✨

ถ้าใครกำลังหา “Whole Cheese” หรืออยากลองชีสแบบสไลด์ไว้ทำเมนูเร็วๆ เราว่าอันนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะวันที่อยากทำแซนด์วิช/โทสต์/พิซซ่าแบบไม่ต้องขูดชีสเอง แค่ฉีกซองก็ใช้ได้เลย สิ่งที่เราชอบคือ Whole Cheese ที่ Go Wholesale มีให้เลือก 4 แบบชัดๆ และคาแรกเตอร์ต่างกันจริง - Monterey Jack: สีขาว รสอ่อน ครีมมี่ ละลายดี เหมาะกับคนเริ่มกินชีสหรือไม่อยากได้กลิ่นแรง เราชอบเอามาวางบนไก่ย่าง/อกไก่แล้วอบสั้นๆ ได้ความนุ่มละมุน - Pepper Jack: มีความเผ็ดจากพริกผสมความครีมมี่ของนม ใครชอบรสจัดนิดๆ เอาไปทำเบอร์เกอร์หรือเคซาดิญ่า (แผ่นแป้งห่อไส้) คือเข้ามาก ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี - Cheddar Mild: รสอ่อนแต่ออกเค็มกำลังดี เหมาะกับแซนด์วิชไข่ คนชอบฟีลชีส “คลาสสิก” จะถูกใจ อันนี้เรามักจับคู่กับแฮม/เบคอน จะได้รสกลมๆ - Mozzarella: จุดเด่นคือยืดและละลายดีมาก เหมาะกับพิซซ่า ขนมปังกระเทียมชีส หรือทำ “ชีสโทสต์ยืดๆ” ที่บ้านแบบง่ายสุด ทริคเล็กๆ เวลาใช้ชีสสไลด์ให้ฟินขึ้น: ถ้าจะให้ละลายสวย แนะนำปิดฝากระทะ/ครอบด้วยฝาหม้อ 30–60 วินาที ชีสจะละลายไวและไม่แห้ง หรือถ้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ให้รองกระดาษอบและใช้ไฟไม่แรงมาก จะได้ชีสยืดแต่ไม่ไหม้ ส่วนเรื่องการเลือกซื้อ เรามักดู 2 อย่างคือ “เมนูที่ทำบ่อย” กับ “ความเค็ม/ความเผ็ดที่รับได้” ถ้าเน้นทำอาหารให้เด็กหรือคนกินรสอ่อน เริ่มจาก Monterey Jack หรือ Mozzarella ก่อน แล้วค่อยเพิ่ม Cheddar Mild หรือ Pepper Jack ตามสไตล์ รวมๆ แล้ว ใครพิมพ์หาใน Google ว่า whole cheese หรือชีส แล้วอยากได้ตัวเลือกที่ทำอาหารง่าย ใช้ได้หลายเมนู เราว่า 4 รสนี้เป็นเซ็ตที่ลองแล้วคุ้ม สนุกกับการมิกซ์เมนูได้ทุกวันเลย