จากประสบการณ์ส่วนตัว การทำพายข้าวเหนียวมะม่วงที่มีหลายชั้นนั้นต้องให้ความสำคัญกับส่วนผสมแต่ละชั้น เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลและกลมกล่อม เริ่มจากการทำวานิลลาครีมชีสที่ควรใช้ครีมชีสคุณภาพดีผสมกับวิปครีมวานิลลา เพื่อเพิ่มความนุ่มและความหอม หลังจากนั้นทำข้าวเหนียวที่นึ่งอย่างพอดีเพื่อให้มีความเหนียวนุ่มแต่ไม่เละเกินไป ส่วนเยลลี่มะพร้าวและมะม่วงสดที่เสริมอยู่ในชั้นต่างๆ นอกจากจะให้รสชาติสดชื่นแล้วยังช่วยเพิ่มความหอมและเท็กซ์เจอร์ให้กับพาย เทคนิคสำคัญคือการจัดเรียงชั้นอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชั้นต่าง ๆ ไม่เละหรือปนกันจนเสียรูปทรง เมื่อต้องการเสิร์ฟควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาความกรอบและความสดใหม่ของเยลลี่และเนื้อมะม่วง พายนี้เหมาะมากสำหรับงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลองที่ต้องการขนมที่ both look and taste impressive โดยไม่ยากเกินไปสำหรับคนที่ชื่นชอบทำขนมเองที่บ้าน นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากลองชิมขนมแบบผสมผสานระหว่างขนมไทยและขนมตะวันตกอีกด้วย