Banoffee Pie เป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากในต่างประเทศ เพราะรสชาติจะผสมผสานระหว่างความหวานกลมกล่อมของกล้วยและคาราเมลกับความกรอบของฐานพาย วันนี้ขอแชร์วิธีทำ Banoffee Pie ที่บ้านแบบง่ายๆ โดยเริ่มจากการเตรียมฐานพายด้วยแครกเกอร์บดผสมกับเนยละลาย แล้วกดให้แน่นในพิมพ์ สำหรับไส้สามารถเตรียมด้วยคาราเมลดูน้ำตาลละลายกับเนยและวิปปิ้งครีมจนเป็นซอสเนียนๆ จากนั้นปอกกล้วยสุกๆ หั่นแว่นแล้ววางเรียงบนฐานพาย แล้วราดด้วยคาราเมลที่เตรียมไว้ ในการตกแต่งเพิ่มวิปครีมและผงโกโก้หรือเม็ดถั่วเพื่อเพิ่มรสสัมผัส เป็นขนมที่ทำง่ายและเหมาะกับทุกโอกาส แม้ว่าจะไม่เคยทำพายมาก่อนก็สามารถทำได้สำเร็จแน่นอน นอกจากนี้ ถ้าอยากเพิ่มรสชาติหรือทำให้ขนมมีสุขภาพดีขึ้น อาจเลือกใช้กล้วยที่สุกพอดีไม่เละเกินไป และลดปริมาณน้ำตาลในคาราเมลได้ตามชอบ เพื่อให้เหมาะกับคนที่รักสุขภาพ การทำ Banoffee Pie เองที่บ้านยังช่วยควบคุมวัตถุดิบและรสชาติให้ถูกใจตัวเองมากขึ้นอีกด้วย การแชร์สูตรนี้เพื่อให้เพื่อนๆ ที่ชื่นชอบขนมหวานได้ลองทำกัน และเชื่อว่าการแบ่งปันความอร่อยแบบนี้ทำให้ช่วงเวลาการกินขนมมีความสุขและมีความหมายยิ่งขึ้น