การได้ไปลิ้มรสชาบูที่ Shabuwara ใน Namba Grand Kagetsu เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจมาก เพราะนอกจากความสดใหม่ของเนื้อวากิวคุณภาพสูงที่มีให้เลือกหลากหลายทั้ง Omi, Matsusaka และ Kobe แล้ว การเสิร์ฟแบบ One Person, One Pot ยังช่วยให้เราได้สัมผัสรสชาติเต็ม ๆ ของน้ำซุปและเนื้ออย่างแท้จริง โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการแบ่งปันกับคนอื่น ผมชอบวิธีการกินแบบดั้งเดิมที่นี่มาก คือการจิ้มเนื้อสุกในน้ำซุปแค่พอสุกพอดีแล้วจิ้มกับไข่สดแบบสุกี้ยากี้ ซึ่งช่วยเพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนจนแทบละลายในปาก ความสดของผักที่เสิร์ฟมาพร้อมกันยังช่วยตัดรสชาติทำให้มื้ออาหารกลมกล่อมยิ่งขึ้น นอกจากเรื่องรสชาติแล้ว บรรยากาศและการบริการที่ร้านก็มีความใส่ใจ นั่งสบายเหมือนนั่งทานที่บ้านญี่ปุ่นจริง ๆ ทำให้มื้ออาหารนี้กลายเป็นมากกว่าการกิน แต่คือการสัมผัสวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่นแบบแท้ ๆ อีกทั้งราคาของเมนูก็หลากหลาย มีทั้งคอร์สเนื้อในราคาที่เข้าถึงได้จนถึงคอร์ส Kobe Beef ระดับพรีเมียม เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่อยากลองชิมตั้งแต่ระดับเริ่มต้นจนถึงขั้นสูงสุด โดยรวมแล้ว Shabuwara เป็นร้านชาบูที่ควรเก็บไว้ในลิสต์สำหรับคนที่ไปโอซาก้าและชอบชาบูญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่เน้นคุณภาพเนื้อ และประสบการณ์การทานที่เป็นส่วนตัวอย่างแท้จริง