🍜 เจอเส้นที่ถูกใจมาก เลยอยากมาแชร์ค่ะ

จากประสบการณ์การลองใช้เส้นแก้วคีโต Homemade นี้ต้องบอกเลยว่าประทับใจมาก เพราะเส้นมีความนุ่มและเหนียวคล้ายวุ้นเส้นแต่ไม่มีแป้ง ทำให้ทานแล้วรู้สึกเบาสบายท้องอย่างเห็นได้ชัด แตกต่างจากเส้นก๋วยเตี๋ยวธรรมดาที่มักมีแป้งสูงและแคลอรี่เยอะกว่า เส้นแก้วคีโตนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ดูแลสุขภาพ หรือผู้ที่กำลังคุมแคลอรี่ เพราะ 1 ห่อ 120 กรัม ให้พลังงานเพียง 22 แคลอรี่เท่านั้น วิธีการทานก็ง่ายมาก สามารถฉีกซองทานได้เลยหรือจะลวกน้ำร้อนประมาณ 45 วินาทีก็ทำให้เส้นนุ่มกำลังดี ส่วนผสมหลักอย่าง Sodium Alginate ที่สกัดจากสาหร่ายสีน้ำตาลและ Xanthan gum ช่วยให้เส้นมีความเหนียวนุ่มและคงรูปได้ดี นอกจากนั้นยังช่วยเรื่องระบบทางเดินอาหารด้วย เพราะเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย เมนูที่เหมาะสำหรับเส้นแก้วคีโตนี้มีหลากหลาย เช่น ยำ สุกี้ หรือผัดต่างๆ ก็เข้ากันได้ดี เพราะเส้นมีรสชาติค่อนข้างกลาง ไม่มีกลิ่นแปลก ทำให้เราสามารถปรับแต่งรสชาติเมนูได้ตามความชอบ โดยส่วนตัวแล้ว ผมมักจะใช้เส้นแก้วคีโตนี้เป็นทางเลือกเมนูเส้นในวันที่ต้องการควบคุมแคลอรี่หรือลดการทานแป้ง และพบว่าช่วยให้ผมรู้สึกอิ่มและสดชื่นกว่าการทานเส้นก๋วยเตี๋ยวปกติ ถือเป็นไอเทมที่แนะนำสำหรับสายคลีนและสายสุขภาพครับ