ใครกำลังหา “สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตปั่น/สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตสมูทตี้” แบบทำเองที่บ้าน เราทำสูตรนี้วนบ่อยมาก เพราะวัตถุดิบน้อย แต่รสออกมาหอม Strawberry ชัดๆ และเนื้อเนียนเหมือน Strawberry Yogurt Smoothie ตามร้านเลย วัตถุดิบ (แก้วกลาง 1 แก้ว) - สตรอเบอร์รี่สด 6-8 ลูก (หรือแช่แข็ง 1 ถ้วย) - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ/กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย - นมสด 1/2 ถ้วย (หรือใช้นมอัลมอนด์ได้) - น้ำผึ้ง/ไซรัป 1-2 ช้อนชา (ปรับตามความหวานของผลไม้) - น้ำแข็ง 1-1.5 ถ้วย (ถ้าใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ลดน้ำแข็งลง) วิธีปั่นให้เนียน 1) ใส่นม + โยเกิร์ตก่อน ตามด้วยสตรอเบอร์รี่และความหวาน 2) ปั่นให้ผลไม้แตกละเอียด แล้วค่อยเติมน้ำแข็งทีละนิด ปั่นต่อจนเนื้อสมูทตี้เนียน 3) ชิมรส: ถ้าเปรี้ยวไปเติมน้ำผึ้ง ถ้าข้นไปเติมนมเพิ่มเล็กน้อย ทริคสำคัญ (ช่วยให้ “โยเกิร์ตสตอเบอร์รี่ปั่น” อร่อยขึ้น) - อยากได้เนื้อแน่นครีมมี่: ใช้กรีกโยเกิร์ต หรือเพิ่มโยเกิร์ตอีก 2-3 ช้อนโต๊ะ - อยากให้หอมสตรอเบอร์รี่ชัด: ใช้สตรอเบอร์รี่สุกแดง หรือผสมสด+แช่แข็งครึ่งๆ - ไม่อยากแยกชั้น: ปั่นให้ละเอียดจริงก่อนใส่น้ำแข็ง และใช้โยเกิร์ตที่เนื้อแน่นหน่อย ไอเดียท็อปปิ้งสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต (แต่งแก้วให้เหมือนคาเฟ่) - สตรอเบอร์รี่หั่นแว่น + กราโนล่า (กรุบๆ เข้ากันมาก) - เมล็ดเจีย/อัลมอนด์สไลซ์ เพิ่มความอิ่ม - ซอสสตรอเบอร์รี่หรือแยม ปาดขอบแก้วให้ลายสวย - วิปครีมเล็กน้อย (สายของหวานจัดๆ) ถ้าทำไว้ดื่มตอนเช้า แนะนำปั่นสดจะเนียนที่สุด แต่ถ้าจำเป็นต้องแช่เย็น ให้แยกน้ำแข็งออก แล้วค่อยเติมน้ำแข็งตอนจะดื่ม จะได้ไม่จืดง่ายค่ะ