3つのレシピ、ぱりっとしたポテトのメニューが含まれています。
🟢French friesです。
1.スターベアのインスタントフライドバナナ粉851グラムを1袋挿入します
2.425グラムの冷水を混ぜます。人々は小麦粉を溶かします。
3.220グラムの白いすりおろしたココナッツを入れます
4.白ごまを60グラム入れます。
5.混ぜ合わせます。生地を20分間休ませます。
6.フライドポテト1キロをチョップに乗せ、ぱりっとした黄色になるまで揚げる。
7.油を砕く
🟢揚げバナナ。
1.スターベアのインスタントフライドバナナ粉851グラムを1袋挿入します
2.425グラムの冷水を混ぜます。人々は小麦粉を溶かします。
3.220グラムの白いすりおろしたココナッツを入れます
4.白ごまを60グラム入れます。
5.混ぜ合わせます。生地を20分間休ませます。
6.バナナを下げて、ぱりっとした黄色になるまで揚げる。
7.油を砕く
🟢フライドコーン。
1.130グラムの多目的小麦粉を入れる
2.米粉50グラム
コショウ小さじ3.1/4
4.1/4小さじの塩
5.冷水260 ml。混合物を一緒にかき混ぜます。
6.スライスしたトウモロコシに水を注ぎ、ぱりっとした黄色に揚げる。
7.油を砕く
🟠フライドコーンのディッピングソース。
ココナッツシュガー300グラム
テーブルソルト大さじ半分
150ミリリットルの酢
中火を比較的穏やかに煮込み、混合物を一緒にして、3〜4分間煮込み、揮発性オレンジジュースの香りを出し、ストーブを閉じます。
砕いたピーナッツと焙煎作業をのせます。
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำเมนูของทอดกรอบทั้ง 3 สูตรนี้ที่บ้าน พบว่าแป้งกล้วยทอดสำเร็จรูปหมีคู่ดาวช่วยลดเวลาในการเตรียมแป้งได้ดีมาก สะดวกและไม่ยุ่งยาก เมื่อนำมาใช้ชุปเฟรนช์ฟรายส์และกล้วยทอดก็ช่วยให้ได้ความกรอบที่ชัดเจนและเนื้อสัมผัสนุ่มในขณะเดียวกัน สำหรับข้าวโพดทอด สูตรผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งข้าวเจ้าทำให้แป้งมีความกรอบและน้ำหนักเบา ยิ่งใช้เทคนิคการเทน้ำเย็นในส่วนผสมช่วยให้แป้งไม่จับตัวเป็นก้อนและทอดแล้วเนื้อสัมผัสนุ่มนวลและกรอบนาน เคล็ดลับอีกอย่างคือการพักแป้งอย่างน้อย 20 นาทีก่อนชุปวัตถุดิบ เพื่อให้แป้งเซ็ตตัวและเกาะติดกับวัตถุดิบอย่างดี ทำให้เวลาทอดออกมาสีเหลืองกรอบสวยและไม่ดูดซึมน้ำมันมากเกินไป น้ำจิ้มข้าวโพดทอดที่มีส่วนผสมน้ำตาลมะพร้าว น้ำส้มสายชู และถั่วลิสงบด เพิ่มความเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอมถั่วที่เข้ากันอย่างลงตัว เป็นตัวเลือกเสริมที่ดีสำหรับเพิ่มรสชาติแก่ของทอดกรอบ การทำของทอดกรอบที่บ้านควรใช้ไฟปานกลางถึงต่ำเพื่อให้ทอดจนสุกทั้งชิ้น แต่ไม่ไหม้เร็ว ซึ่งช่วยให้น้ำมันไม่กระเด็นมากและได้ความกรอบดีทั้งภายนอกและภายใน สรุปแล้วการทำของทอดกรอบด้วยสูตรเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ได้รสชาติอร่อยเหมือนที่เคยทานตามร้าน แต่ยังให้ความรู้สึกสนุกและภูมิใจที่ทำเอง พร้อมแชร์ให้เพื่อนและครอบครัวได้ทานกันอย่างสนุกสนาน
