เพื่อนๆขอสูตร ชาไทยลาเต้ จัดเสิร์ฟแบบแยกชั้นพี่บิ๊กจัดให้ครับผม
#ชาไทยเจดีไทยชา

หลายครั้งที่การดื่มชาไทยลาเต้แบบแยกชั้นนั้นสร้างความประทับใจให้กับผู้ดื่มมาก เพราะนอกจากรสชาติจะหวานมันกลมกล่อมแล้ว ความสวยงามของการแยกชั้นในแก้วยังช่วยเพิ่มความรู้สึกพิเศษเวลาเสิร์ฟ เมื่อลองทำตามสูตรนี้เองที่บ้าน ผมพบว่าอัตราส่วนส่วนผสมในแต่ละส่วนสำคัญมาก เช่น - ขนาดแก้ว 16 ออนซ์หรือ 22 ออนซ์ช่วยกำหนดปริมาตรน้ำและนมที่จะใช้ - การชงผงชานมด้วยน้ำร้อนปริมาณ 80 ml ถึง 100 ml เพื่อดึงรสชาติเข้มข้น - การใช้ครีมเทียมแบบครึ่งช้อนโต๊ะหรือหนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มความมันนุ่ม - ใส่นมสด 50 ml ถึง 70 ml เพื่อความละมุนและช่วยแยกชั้นได้ชัดเจน - น้ำเชื่อมประมาณ 10 ml ถึง 15 ml เพื่อรสชาติหวานพอเหมาะ เทคนิคสำคัญที่ทำให้ชาไทยลาเต้แยกชั้นสวยคือต้องเทน้ำเชื่อมและชาที่ชงแล้วลงในแก้วก่อน จากนั้นค่อยๆ เทนมสดและครีมเทียมลงด้วยช้อนช้าๆ เพื่อไม่ให้ชั้นของเครื่องดื่มผสมกันอย่างรวดเร็ว เป็นการสร้างความสวยงามให้กับแก้วชาในลักษณะแยกชั้นอย่างชัดเจน นอกจากนี้ การเลือกใช้ผงชานมคุณภาพดี เช่น แบรนด์ที่ได้รับความนิยม หรือผงชาที่มีความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อม ยังช่วยให้ได้ความอร่อยแบบต้นตำรับ การดื่มชาเย็นหรือลาเต้แบบนี้นอกจากจะได้รสชาติที่ดีแล้ว ยังทำให้ประสบการณ์การดื่มชานั้นไม่น่าเบื่อ หากใครชื่นชอบชาเหนือและชาเย็นสูตรต่าง ๆ ก็สามารถปรับเปลี่ยนอัตราส่วนและวิธีชงได้ตามชอบใจ โดยสูตรนี้เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากลองชงชาไทยลาเต้เองที่บ้านได้ง่ายๆ และยังสามารถประยุกต์กับเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ต้องการเสิร์ฟแบบแยกชั้นได้เช่นกัน การทำชาไทยลาเต้แยกชั้นจึงไม่ใช่เรื่องยาก หากรู้เคล็ดลับส่วนผสมและวิธีเทอย่างถูกต้อง รับรองว่าได้แก้วชาไทยลายสวยพร้อมดื่มในทุกโอกาสแน่นอน!