NISSIN ไปตำ!!!!!

ใครกำลังเล็ง “นิชชินคาโบนาร่า” อยู่ เรามารีวิวแบบละเอียดขึ้นเผื่อช่วยตัดสินใจค่ะ รสนี้เป็นคาโบนาร่าแบบแห้งโทนครีมๆ แต่มีความสไปซี่ (เหมือนมีเปลวไฟบนซองเลย) จุดเด่นคือกลิ่นหอมมากตั้งแต่เริ่มต้ม พอคลุกซอสแล้วจะได้ความมันนัว แต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป วิธีทำที่เราว่าอร่อยสุด (ได้ซอสข้นๆ) 1) ตั้งหม้อ “ต้มนมผสมน้ำ” ก่อนค่ะ เราจะใช้นมกับน้ำประมาณครึ่งๆ เพื่อไม่ให้มันเข้มเกินไปและไม่ไหม้ง่าย 2) ใส่เส้น~ ต้มจนเส้นเริ่มนิ่ม (อย่าต้มจนเละ เดี๋ยวคลุกแล้วไม่เด้ง) 3) ขั้นตอนสำคัญ: “เทน้ำออก” ให้เหลือของเหลวติดหม้อนิดเดียว จากนั้น “ใส่นมล้วน” เพิ่มอีกนิดหน่อย จะช่วยให้ซอสครีมขึ้นและหอมมันกว่าใช้น้ำล้วน 4) ใส่ผงปรุงรสแล้วคลุกเร็วๆ ไฟอ่อน ซอสจะค่อยๆ เคลือบเส้นเป็นสีครีมส้มๆ สวยมาก ถ้ารู้สึกแห้งไปเติมนมทีละนิดได้ แต่อย่าใส่ทีเดียวเยอะ เดี๋ยวซอสเหลว รสชาติ/ความเผ็ด - ความหอมมันมาเต็ม สไตล์คาโบนาร่าชัด - เผ็ดกำลังดีสำหรับคนชอบแซ่บแบบพอมีพริก แต่ไม่ได้เผ็ดโหด (ถ้าไม่กินเผ็ดเลยอาจรู้สึกจี๊ดนิดๆ) ทริคเพิ่มความฟินแบบบ้านๆ - เราชอบเพิ่ม “ไชเท้าดอง” โปะด้านบน เค็มๆเปรี้ยวๆตัดเลี่ยน แล้วทำให้จานนี้แซ่บขึ้นจริง - ถ้ามีชีสแผ่น/พาร์เมซาน โรยนิดเดียวจะยิ่งครีมมี่ - ใครชอบโปรตีน เพิ่มไส้กรอก/แฮม/เบคอนกรอบ จะกลายเป็นมื้อจริงจังได้เลย สรุปสำหรับเรา นิชชินคาโบนาร่าเหมาะกับวันที่อยากกินอะไรครีมๆ แต่ยังอยากได้ความเผ็ดนัวๆ ทำง่ายในหม้อเดียว แนะนำให้ลองทำแบบ “ต้มนมผสมน้ำ + เทน้ำออกแล้วเติมนมล้วน” รับรองซอสข้นอร่อยกว่าเดิมค่ะ