กะเพราตีนไก่&ไข่ออนเซน

สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดแบบไทยๆ กะเพราตีนไก่กับไข่ออนเซนถือเป็นเมนูที่ตอบโจทย์ได้ดีมาก จากประสบการณ์ส่วนตัว ที่บ้านมักจะทำกะเพราแบบใส่ตีนไก่ เพราะตีนไก่มีความกรุบกรอบเฉพาะตัว ทำให้เวลาเคี้ยวเพลินและเพิ่ม texture ให้กับจานกะเพราธรรมดาทั่วไปมากขึ้น ส่วนไข่ออนเซนที่เสิร์ฟคู่กันนั้น ถือเป็นตัวช่วยชูความนุ่มนวลและความเข้มข้นของจานนี้ได้อย่างลงตัว ไข่ออนเซนจะให้ความรู้สึกเหมือนได้ทานไข่ต้มที่มีเนื้อไข่เหนียวนุ่มกำลังดี ซึ่งเมื่อกินพร้อมกับกะเพราตีนไก่ที่มีรสเผ็ดร้อน และกลิ่นหอมของใบกะเพรา จะทำให้เกิดความสมดุลและเพิ่มมิติรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น เคล็ดลับการทำให้อร่อยคือการเลือกใช้ใบกะเพราอ่อนๆ ที่สด กลิ่นหอม และการผัดด้วยไฟแรงเพื่อให้ออกมารสจัดจ้านแต่ไม่ไหม้ อีกทั้งการต้มตีนไก่ให้เปื่อยนุ่มแต่ยังได้ความกรุบก่อนนำมาผัดก็สำคัญมาก เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานของแปลกใหม่ และอยากเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูผัดกะเพราแบบเดิมๆ ซึ่งถ้าได้ลองทำทานเองที่บ้านไม่ยากเลย ลองหาไข่ออนเซนตามร้านสะดวกซื้อหรือต้มไข่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมก็นำมาทานคู่กันได้อย่างดี โดยรวมแล้วกะเพราตีนไก่&ไข่ออนเซน นับเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและสร้างความแปลกใหม่ ใครชอบรสจัด กลิ่นหอม และ texture ที่หลากหลาย แนะนำให้ลองทำเมนูนี้ดู รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!