รีวิว บะหมี่ไข่ดอง คอหมูย่าง ‘Hommi’ 🍜✨

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “Hommi” แล้วลังเลว่าจะลองดีไหม เรามาสรุปแบบคนกินจริงให้ละเอียดขึ้นอีกนิดค่ะ (โดยเฉพาะคนที่ชอบบะหมี่รสเค็มๆ มันๆ) สิ่งที่เราชอบของ Hommi คือ “ชุดบะหมี่ไข่ดอง” เขาให้มาค่อนข้างครบ มีเส้นบะหมี่ คอหมูย่าง ไข่ดอง น้ำจิ้ม และเครื่องเคียงแยกเป็นถ้วย/ซอง ทำให้ตอนกินยังรู้สึกเป็นสัดส่วน ไม่เละรวมกันตั้งแต่แรก โดยเฉพาะถ้าเป็นแบบสั่งกลับบ้าน จุดนี้ช่วยมาก เพราะเราสามารถค่อยๆ ปรุงรสเองได้ตามชอบ รสชาติแบบละเอียด: - เส้นบะหมี่: แนวหนึบๆ ลวกมาดี ไม่ได้นิ่มเกิน ถ้าใครไม่ชอบเส้นเละน่าจะถูกใจ - คอหมูย่าง: ตัวเด่นจริง นุ่ม มันแทรกพอดีๆ เคี้ยวแล้วไม่เหนียว และมีงาโรยเพิ่มความหอม - ไข่ดอง: เค็มมันชัดเจน ไข่แดงจะช่วยเคลือบเส้นให้ละมุนขึ้น แต่ถ้าใครไม่ถนัดรสเค็ม แนะนำให้ใส่ทีละครึ่งฟองก่อน - น้ำพริกเกี๊ยว: เผ็ดเค็มและหอมเจียว เหมาะกับคนชอบรสจัด แต่ใส่เยอะอาจกลบรสคอหมูย่างได้ - น้ำจิ้ม: เค็มนำ เผ็ดนิดๆ มีเปรี้ยวหวานตาม ช่วยตัดมันจากไข่ดองได้ดี ทริคการกินให้ “พอดี” (ลดความเค็ม): เราจะเริ่มจากคลุกเส้นกับน้ำจิ้มแค่นิดเดียวก่อน แล้วค่อยเติมน้ำพริกเกี๊ยวทีละน้อย จากนั้นค่อยเทไข่ดองลงไป (แนะนำเทช้าๆ) เพราะไข่ดองทำให้รสเข้มขึ้นทันที ถ้ารู้สึกเค็มไป ลองกินคู่กับผักกาดหอม/เครื่องเคียงกรอบที่ให้มา จะช่วยบาลานซ์ได้ เหมาะกับใคร? - คนที่ชอบบะหมี่แบบรสเข้ม เค็มมัน มีน้ำจิ้มและเครื่องปรุงให้เล่น - คนที่ให้ความสำคัญกับคอหมูย่างนุ่มๆ เป็นหลัก ส่วนตัวเรารู้สึกว่าองค์รวมทำดีและรสชัด แต่ถ้าเทียบกับราคาอาจต้องชั่งใจนิดนึง ใครที่ชอบแนวนี้แนะนำให้ลองสักครั้ง จะได้รู้ว่าถูกปากไหมค่ะ