Colek ManehMolek

Kuah colek memang tak lengkap kalau tak ada kombinasi sos dan serbuk yang tepat. Saya selalu sediakan Kuah Rojak yang pekat, Kuah Namplawan yang manis kelat, dan taburan Serbuk Lada serta Serbuk Asam untuk beri dimensi rasa yang menarik. Jangan lupa kacang kisar yang bagi tekstur rangup dan aroma yang wangi. Cara saya hidangkan family set ni ialah dengan potong buah-buahan segar seperti betik, jambu batu, jambu air dan masukkan dalam bekas besar. Kemudian letakkan semua sos dan serbuk berasingan supaya orang boleh pilih ikut citarasa sendiri. Memang menjadi pilihan ramai bila makan ramai-ramai, lebih meriah dan mudah. Kalau anda baru nak cuba, bolehlah mulakan dengan kuah rojak asas dan tambah sedikit kuah namplawan untuk rasa manis. Tabur serbuk lada dan asam secukup rasa, kemudian kacau semuanya bersama sebelum cocol buah. Kena cuba sekali, memang ketagih! Buah potong rasa lebih segar, kuah pulak pekat dan lazat. Hidangan sempurna untuk jamuan keluarga.