จากประสบการณ์ส่วนตัวในการทำอาหารให้ลูก ฟังข้อมูลจากคุณหมอทำให้เห็นชัดว่าการจัดสัดส่วนอาหารสำหรับเด็กไม่เหมือนกับผู้ใหญ่ที่เราคุ้นเคยมากนัก บางครั้งเรานึกว่าแบ่งผักครึ่งจาน เนื้อสัตว์และข้าวอย่างละหนึ่งส่วนจะเพียงพอหรือเป็นสูตรที่ดี แต่จริงๆแล้ว กรรมวิธีนี้อาจทำให้เด็กได้รับพลังงานและสารอาหารไม่ครบถ้วนจนส่งผลต่อน้ำหนักและพัฒนาการของเขา สิ่งที่คุณหมอแนะนำอย่างคาร์โบไฮเดรตครึ่งจาน และที่เหลือแบ่งเป็นผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ถือว่าเหมาะสมเพราะคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของเด็ก นอกจากนี้ยังเน้นย้ำเรื่องไขมันดีที่เด็กต้องได้รับจากวัตถุดิบธรรมชาติเช่นปลาแซลมอน อะโวคาโด และถั่วเปลือกแข็งต่างๆ ซึ่งให้กรดไขมันโอเมก้าเป็นประโยชน์ ช่วยเพิ่มน้ำหนักและส่งเสริมสุขภาพสมองให้ลูก แม่หลายคนอาจจะกลัวไขมันจึงหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันพืชหรือไขมัน แต่ข้อมูลที่ได้จากคุณหมอเปลี่ยนมุมมองนี้ เพราะไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันสังเคราะห์เสริม หากเลือกใช้วัตถุดิบที่มีไขมันดีตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับเด็กและดีต่อสุขภาพมากกว่า ข้อสำคัญอีกข้อที่มักพลาดคือการไม่ให้ลูกกินอาหารทอดทั้งหมดเพราะคิดว่าไม่ดี แต่จริงๆแล้ว น้ำมันที่ทอดถ้าใช้ใหม่ทุกครั้งและเลือกน้ำมันที่ดี เช่น น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันอะโวคาโด ที่ทนความร้อนสูง สามารถช่วยให้เด็กได้รับสารอาหารครบถ้วนโดยไม่เสี่ยงกับสารก่อมะเร็งจากอาหารไหม้เกรียม สุดท้ายเรื่องนม แม้ลูกจะชอบดื่มนมมาก แต่ถ้าได้รับนมมากเกินไปในช่วงเวลาที่กินอาหาร จะทำให้ขาดธาตุเหล็ก และเพิ่มความเสี่ยงเป็นโลหิตจางได้ คำแนะนำคือควรจำกัดปริมาณนมในแต่ละวันประมาณ 2-3 กล่อง และเว้นช่วงห่างจากมื้ออาหารอย่างน้อย 1.5-2 ชั่วโมง เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารครบถ้วนและไม่ปฏิเสธอาหารหลัก ในช่วงการเลี้ยงลูกเองที่บ้าน การปรับเปลี่ยนทำอาหารตามข้อแนะนำเหล่านี้ช่วยให้เห็นผลเรื่องสุขภาพดีมากขึ้น รู้สึกได้ว่าเด็กมีพลังงานเพียงพอและโตขึ้นอย่างสมวัย อย่างไรก็ตาม แม่ควรสังเกตพฤติกรรมการกินของลูกด้วย เพราะเด็กแต่ละคนอาจมีความชอบและต้องการสารอาหารที่แตกต่างกัน การเลือกอาหารหลากหลายและสมดุลจึงเป็นกุญแจสำคัญของอาหารลูกที่ดี