จากประสบการณ์ที่ได้ลองไปเยือนร้าน Sanitwong ผมประทับใจในความพิถีพิถันของเชฟใบตองที่เลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพสูง เช่น ปลากุเลา สมุนไพรพื้นบ้าน และผักสดจากตลาดชุมชนมาปรุงด้วยเทคนิคเมดิเตอร์เรเนียนที่ช่วยคงรสชาติแท้จริงของอาหารโดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาลเลยสักเมนูเดียว เมนูที่ชอบมากคือพาสต้าใส่ปลากุเลา ที่รสชาติแปลกใหม่และจัดจ้านแบบไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน บวกกับพอร์คชอปที่เนื้อนุ่มฉ่ำซอสหวานอมเปรี้ยวซึ่งทำให้ผมต้องสั่งเพิ่มเป็นจานที่สองเลยทีเดียว อีกจุดเด่นคือเมนูที่ใส่วัตถุดิบสุขภาพผสมผสานอย่างผักดองและกระเทียมที่เสิร์ฟคู่กับเนื้อวัวสุกพอดีเป๊ะ ทุกคนที่มาทานต่างบอกว่าอร่อยมากจริงๆ นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมและกาแฟที่รสชาติดีมาก เหมาะกับทุกวัย การที่ร้านปิดวันจันทร์และเปิดตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 21.00 น. ทำให้สะดวกในการแวะมาลิ้มลอง ไม่ว่าจะมาเดทกับคนรักหรือมาทานกับครอบครัวก็ตอบโจทย์ ความใส่ใจในทุกขั้นตอนของเชฟใบตองที่ส่งต่อถึงลูกค้าอย่างเต็มที่ ถือเป็นประสบการณ์ร้านอาหารที่ผมอยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองสัมผัสความเป็นเมดิเตอร์เรเนียนแบบไทยแท้ที่ร้าน Sanitwong ชอยอิสรภาพ 39