Rayong cafe reopened. Matcha line. Don't miss.🍵🌱

ถ้าใครกำลังหาคาเฟ่ระยองเปิดใหม่ที่เน้น “มัทฉะพรีเมียม” แบบจริงจัง เราว่า Rosie.rayong (หลายคนเรียก Rosie Cafe/rossie cafe) เป็นร้านที่น่าแวะมาก โดยเฉพาะคนที่อยากได้บรรยากาศสงบๆ ไม่วุ่นวาย ร้านโทนขาวมินิมอล ถ่ายรูปออกมาสะอาดตา และมีความไพรเวทพอดีๆ เหมาะกับทั้งนั่งพักหลังเที่ยวระยอง หรือมานั่งคุยเบาๆ กับเพื่อน อย่างแรกที่เราชอบคือ “มุมเตรียมมัทฉะ” ของร้าน เค้าจัดอุปกรณ์ชงชาเป็นระเบียบมาก เห็นแล้วรู้สึกว่าใส่ใจขั้นตอนจริงๆ (สายมัทฉะจะอิน เพราะแค่เห็นกาต้มน้ำ ถ้วยชง แปรงชงชา ก็อยากสั่งแล้ว) ตอนสั่งจะมีเมนูให้ดูบนแท็บเล็ต/หน้าร้านแบบชัดเจน เลือกง่าย แม้เมนูมัทฉะจะไม่ได้มีเยอะมาก แต่ข้อดีคือเลือกแล้วไม่พลาด เพราะโฟกัสคุณภาพมากกว่าเมนูอลังการ ถ้าเป็นมือใหม่หัดดื่มมัทฉะ แนะนำให้เริ่มจากมัทฉะนม/เมนูที่รสนุ่มๆ ก่อน จะได้ไม่ตกใจเรื่องความเข้มและความขมปลายลิ้น ส่วนคนที่ดื่มมัทฉะเป็นประจำอยู่แล้ว ลองถามพนักงานว่าแต่ละวันใช้มัทฉะโทนไหน (หวานนวล/นัตตี้/สาหร่ายอ่อนๆ) เพราะรสชาติจะทำให้เลือกเมนูได้สนุกขึ้น และได้แก้วที่ตรงใจมากขึ้น อีกอย่างที่ห้ามมองข้ามคือขนมมัทฉะ เราลองตัวที่เป็นเหมือน “มัทฉะเบอร์เกอร์” มาแล้วรู้สึกว่าเกินคาด ตัวขนมนุ่ม มีครีมและผงมัทฉะด้านบน กินคู่กับเครื่องดื่มมัทฉะคือเข้ากันมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ทั้งคาเฟ่ฮอปปิ้ง + ของหวานที่เป็นธีมเดียวกับเครื่องดื่ม ทิปเล็กๆ สำหรับคนจะไป: ถ้าอยากถ่ายรูปสวยๆ แนะนำไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ แสงจะนุ่มและร้านดูขาวคลีนมากขึ้น และถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองสั่งเครื่องดื่มก่อนแล้วค่อยเลือกมุมที่ชอบ เพราะมุมเคาน์เตอร์กับป้ายชื่อร้านก็ถ่ายออกมามินิมอลดีมาก สรุปสำหรับเรา Rosie.rayong เป็นคาเฟ่ระยองเปิดใหม่ที่ตอบโจทย์สายมัทฉะจริงๆ ทั้งบรรยากาศและคุณภาพ ใครมาเที่ยวระยองแล้วอยากได้ร้านเงียบๆ นั่งสบายๆ พร้อมมัทฉะอร่อยๆ ควรปักหมุดไว้เลย (เวลาเปิด 9.30-18.00 น.)