ขนมที่ทำง่ายมากกก!!! แล้วมันอาโหร่ยยย

สำหรับคนที่ชอบขนมกล้วยอบ เบเกอรี่แนวกรอบๆ หนึบๆ หอมกลิ่นกล้วยธรรมชาติ การทำขนมกล้วยอบแผ่นบางด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันถือเป็นไอเดียที่ดีและสะดวกมากจริงๆค่ะ จากประสบการณ์ที่เคยลองทำ ข้อดีของการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันคือช่วยให้อบกล้วยได้กรอบเหมือนอบในเตาอบทั่วไป แถมยังประหยัดเวลาและไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่มเลย ทำให้ขนมออกมาสุขภาพดีและหวานตามธรรมชาติของกล้วย ไม่หวานเลี่ยน เทคนิคที่สำคัญคือควรเลือกกล้วยสุกพอดี หลีกเลี่ยงกล้วยดิบหรือกล้วยงอมเกินไป เพื่อไม่ให้ขนมมีรสฝาด หรือเนื้อกล้วยเละเกินไป เวลาอบก็ใช้แผ่นกระดาษอบรองกันไม่ให้กล้วยติดถาดและช่วยให้ง่ายต่อการลอกออก นอกจากนี้ การตัดกล้วยเป็นแผ่นบางๆ และแช่น้ำเกลือสั้นๆ ประมาณ 15 นาที ช่วยลดความดำและเพิ่มความกรอบของกล้วยเมื่ออบเสร็จ ความบางของแผ่นกล้วยสามารถปรับตามชอบ ถ้าชอบกรอบมากๆ ให้หั่นบางๆ และอบจนเกรียมนิดๆ ขอบจะกรอบกรุบ แต่ถ้าชอบหนึบๆ นุ่มนิด ก็ใช้ความหนาปานกลางและเวลาการอบสั้นลง สิ่งที่ควรระวังคืออุณหภูมิและเวลาการอบแต่ละเครื่องจะไม่เหมือนกัน แนะนำให้ตั้งที่ 150 องศาเซลเซียส และเช็คขนมระหว่างอบ ถ้าเห็นขอบเกรียมกรอบก็นำออกได้เลย หากส่วนกลางยังเหนียวนุ่มเกินไป สามารถลดอุณหภูมิและอบต่อได้อีกประมาณ 10 นาที วิธีนี้เหมาะกับคนรักขนมโฮมเมดที่อยากทำของว่างทานเองในครอบครัว หรือจะทำขายก็สามารถใช้วิธีนี้เป็นจุดเริ่มต้นได้ ขนมกล้วยอบแผ่นบางกรอบที่ไม่ต้องปรุงเพิ่ม หวานอร่อยจากกล้วยจริงๆ เป็นของว่างสุขภาพดี ทำแล้วได้ความฟินจากกลิ่นและรสชาติกล้วยแท้ๆ แนะนำให้ลองทำดูเลยค่ะ รับรองติดใจแน่นอน!