Over Proof - First Taiwanese Donut! 🥯💖

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Over Proof Crispy Donut” หรือ “proof donuts” แล้วลังเลว่าควรลองไหม เราไปชิมมาแล้วแบบสด ๆ เลยอยากสรุปให้เข้าใจง่าย ๆ ว่ามันต่างจากโดนัททั่วไปยังไง และควรสั่งรสไหนให้คุ้มที่สุด สิ่งที่รู้สึกได้ตั้งแต่คำแรกคือเนื้อสัมผัส “กรอบนอกนุ่มใน” จริง ตัวแป้งจะให้ฟีลคล้ายปาท่องโก๋แต่ละเอียดกว่า ไม่มันเลี่ยนเท่าทอดแป้งทั่วไป และมีความหอมแป้งแบบขนมสไตล์ไต้หวัน พอกัดแล้วข้างในนุ่ม ไม่แห้ง ทำให้กินเพลินมาก โดยเฉพาะตอนที่ยังอุ่น ๆ รสที่มีให้เลือก (เท่าที่เราเห็นในบูธ) จะมีตัวฮิตอย่างผงนมฮอกไกโดที่หอมละมุน หวานนัวกำลังดี เหมาะกับคนชอบสายคลาสสิก ถัดมาคือผงชาเขียว กลิ่นจะชัดขึ้นและมีความขมนิด ๆ ตัดหวาน ทำให้ไม่เลี่ยนง่าย ส่วนรสไก่หยองจะออกแนวของคาว-หวาน กินแล้วให้ความรู้สึกเหมือนขนมทานเล่น ไม่ใช่โดนัทหวานอย่างเดียว ใครชอบขนมแนว ๆ เบเกอรี่ไส้คาวน่าจะถูกใจ ทริคการสั่งให้คุ้ม: ถ้าไปครั้งแรกแนะนำสั่ง 2 รสขึ้นไปเพื่อเทียบความหอมของผงแต่ละแบบ เพราะตัวแป้งเหมือนกัน ความต่างอยู่ที่ผงเคลือบและกลิ่นรสเป็นหลัก และถ้าไปหลายคน ลองแชร์กันจะสนุกกว่า ได้รู้เลยว่ารสไหนเหมาะกับเรา เรื่องราคาเริ่มต้น 40 บาทถือว่าเข้าถึงง่ายสำหรับขนมที่เป็น “โดนัทไต้หวันเจ้าแรกในไทย” (ตามที่เขาโปรโมต) แต่สิ่งที่อยากบอกคือความอร่อยจะสุดตอนเพิ่งทำเสร็จใหม่ ๆ ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำเก็บในกล่องให้พ้นลมและกินให้ไว จะยังได้ความกรอบด้านนอกอยู่ หรือถ้าเริ่มนิ่ม ลองอุ่นแบบแห้ง ๆ (ไม่ต้องไมโครเวฟนาน) จะช่วยเรียกความหอมขึ้นมาได้ พิกัดการซื้อ: ช่วงที่เราเจอคือออกบูธตามงาน (เช่นงานเปรี้ยวปากที่เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางกะปิ) และหลังจบงานสามารถไปหาได้ที่โซน Take Home ใครตั้งใจไปแนะนำเช็กช่วงเวลาบูธไว้ก่อน จะได้ไม่พลาดโดนัทอุ่น ๆ นะ