ใครค้นหา “หมาล่าทั่ง นครศรีธรรมราช” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปลองดีไหม เราไปเช็กอินสาขาถนนประตูลอดมาแล้ว บอกเลยว่าแนวร้านเป็นแบบตักเอง-ชั่งน้ำหนัก-จ่ายตามจริง ถูกใจคนที่อยากคุมงบหรืออยากจัดหนักก็ทำได้ตามใจ เพราะคิดราคาขีดละ 29 บาท (ตักเท่าไหร่จ่ายเท่านั้น) วิธีสั่งของที่ร้าน (สำหรับมือใหม่หมาล่าทั่ง) 1) หยิบชาม/ตะกร้า แล้วเดินเลือกวัตถุดิบที่อยากกิน ตักตามสไตล์เราได้เลย 2) เลือกระดับความเผ็ดและน้ำซุป (ถ้าไม่กินเผ็ด แนะนำเริ่มที่เผ็ดน้อยก่อน ค่อยปรับครั้งหน้า) 3) นำไปชั่งที่เคาน์เตอร์ ระบบจะคิดตามน้ำหนัก (เห็นมีหน้าจอชั่งน้ำหนัก/รวมเงินให้ดูชัด ๆ) 4) รอรับชามร้อน ๆ แล้วค่อยเติมเครื่องปรุงตามชอบ ทริคตักให้คุ้มและอร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง) - ถ้าอยากได้ “น้ำซุป” เข้มข้นขึ้น ให้เลือกของที่ดูดน้ำได้ดี เช่น เส้น บะหมี่ เต้าหู้ เห็ด และผักใบ จะทำให้ซุปกลมกล่อมขึ้น - ถ้าอยากคุมราคา แนะนำตักผัก เห็ด และเส้นเป็นหลัก แล้วค่อยเติมของโปรดที่ราคาแพงกว่าอย่างพวกเนื้อ/ลูกชิ้นนิดหน่อย แบบนี้อิ่มและไม่บานปลาย - มือใหม่ให้หลีกเลี่ยงตักของชิ้นใหญ่เยอะเกิน (เช่น ลูกชิ้น/ไส้กรอกหลายชิ้น) เพราะน้ำหนักขึ้นไวแบบไม่รู้ตัว - สายถ่ายรูป: เลือกสีสันให้ชามสวย ๆ เช่น ผักเขียว เห็ดขาว ปูอัด/ลูกชิ้นสี ๆ จะดูน่ากินมาก พิกัดและเวลาเปิด-ปิด สาขา “หมาล่าทั่ง นครศรีธรรมราช” อยู่ถนนประตูลอด อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช เปิดทุกวัน 11.30-21.00 น. ใครเป็นคนคอนหรือมาเที่ยวในเมืองแล้วอยากหาอะไรเผ็ด ๆ ซดร้อน ๆ แบบเลือกเองได้ แนะนำให้แวะมาลองสาขานี้เลย แล้วถ้าไปมาแล้วชอบตักอะไรเป็นพิเศษ มาแชร์กันได้ เผื่อเราจะได้ลองตามรอบหน้า!