ชา​ตะไคร้​

ถ้าถามว่า “ประโยชน์ของชาตะไคร้” มีอะไรบ้าง อันนี้เป็นมุมที่ฉันสังเกตได้จากการดื่มเองแบบง่ายๆ ที่บ้าน (ไม่ได้มาแทนคำแนะนำแพทย์นะคะ แต่เป็นประสบการณ์ส่วนตัวล้วนๆ) 1) ช่วยขับลม ลดท้องอืดท้องเฟ้อ วันที่กินหนักๆ หรือรู้สึกแน่นท้อง ฉันจะชงชาตะไคร้แบบอุ่นๆ จิบช้าๆ หลังอาหารประมาณ 20–30 นาที รู้สึกได้ว่าท้องเบาลง เรอ/ผายลมออกง่ายขึ้น อาการจุกแน่นลดลง เหมาะมากกับคนที่ชอบท้องอืดบ่อยๆ 2) ช่วยให้ผ่อนคลาย หลับสบายขึ้น อีกช่วงที่ชอบดื่มคือก่อนนอน เพราะกลิ่นตะไคร้หอมสดชื่น ไม่หวานเลี่ยน พอดื่มอุ่นๆ จะรู้สึกผ่อนคลายขึ้น เหมือนร่างกายค่อยๆ สงบ ทำให้นอนง่ายกว่าเดิม (โดยเฉพาะวันที่เครียดหรือทำงานหนัก) 3) มีส่วนช่วย “ปรับระดับน้ำตาล” ในเลือด (ในเชิงดูแลสุขภาพ) หลายคนค้นหาคำนี้เพราะอยากดูแลเรื่องน้ำตาล ฉันมองว่า “ชาตะไคร้” เป็นเครื่องดื่มที่ดีตรงที่ไม่ต้องเติมน้ำตาลก็อร่อย ดื่มแทนน้ำหวาน/ชานมได้แบบสบายใจขึ้น แต่ถ้าเป็นเบาหวานอยู่แล้ว แนะนำให้ใช้เป็นตัวช่วยเรื่องพฤติกรรม (เลือกเครื่องดื่มไม่หวาน) และติดตามค่าน้ำตาลตามแพทย์แนะนำเสมอ 4) อาจช่วยยับยั้งแบคทีเรีย และทำให้ช่องท้องสบายขึ้น อันนี้เป็นแนวข้อมูลสุขภาพที่หลายคนพูดถึง ฉันสังเกตว่าเวลาช่วงไหนกินอาหารมันๆ หรืออาหารนอกบ้านบ่อยๆ แล้วท้องปั่นป่วน พอดื่มชาตะไคร้อุ่นๆ จะรู้สึกสบายท้องขึ้น (แต่ถ้ามีอาการท้องเสียรุนแรงก็ไม่ควรฝืน ควรพบแพทย์นะคะ) วิธีชงชาตะไคร้แบบที่ทำบ่อย (ง่ายและหอม) - ใช้ตะไคร้สด 2–3 ต้น ล้างให้สะอาด แล้วทุบพอแตก หั่นท่อน - ต้มกับน้ำ 500–700 มล. ประมาณ 10–15 นาที - กรองเอากากออก ดื่มอุ่นๆ ทริค: ถ้าอยากให้หอมขึ้น ใส่ใบเตยเล็กน้อยได้ แต่ฉันจะเลี่ยงการเติมน้ำตาล ถ้าอยากมีรสหวานจริงๆ ใช้น้ำผึ้ง “นิดเดียว” ตอนชาหายร้อนแล้ว ปริมาณที่ดื่ม ส่วนตัวฉันดื่มวันละ 1 แก้ว (ประมาณ 200–300 มล.) ช่วงหลังอาหารหรือก่อนนอน ไม่ได้ดื่มเข้มข้นทั้งวัน เพราะอยากให้ร่างกายบาลานซ์ ข้อควรระวังเล็กๆ - คนท้อง/ให้นม หรือมีโรคประจำตัวและกินยาประจำ ควรถามแพทย์ก่อนดื่มต่อเนื่อง - ถ้าดื่มแล้วแสบท้อง เวียนหัว หรือแพ้ ควรหยุดทันที สรุปคือ ถ้าคุณกำลังหา “ประโยชน์ของชาตะไคร้” แบบใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน ฉันว่าเด่นสุดคือช่วยขับลม ลดท้องอืด และทำให้ผ่อนคลาย หลับสบายขึ้น แถมเป็นเครื่องดื่มไม่หวานที่เหมาะกับสายดูแลสุขภาพมากๆ