Stir Thai stove firewood for 120 years ✨, Ang Thong Mon

ผมเคยไปเยือนวัดท้องคุ้งจังหวัดอ่างทองเพื่อชิมผัดไทยเตาฟืนที่นี่แล้วประทับใจมาก ด้วยการใช้เตาฟืนในการปรุงทำให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกับผัดไทยทั่วไปตามร้านอื่นๆ ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์และเสน่ห์ของอาหารโบราณที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 120 ปี นอกจากนี้ ที่ร้านยังใช้วัตถุดิบสดใหม่และวิธีผัดด้วยไฟที่เหมาะสม ทำให้เส้นเหนียวนุ่มพร้อมซอสผัดไทยสูตรลับของวัดท้องคุ้ง อาจจะแตกต่างจากผัดไทยเตาฟืนทั่วไปตรงที่ความพิถีพิถันและความใส่ใจที่ส่งต่อกันมารุ่นสู่รุ่น ผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยแท้ๆ ควรลองไปสัมผัสบรรยากาศและรสชาตินี้ด้วยตัวเองครับ ผัดไทยเตาฟืนไม่เพียงเป็นอาหารที่มีรสชาติดี แต่ยังเป็นการรักษามรดกทางวัฒนธรรมการทำอาหารไทยแบบดั้งเดิมให้คงอยู่ต่อไป หากใครได้ไปอ่างทอง ผัดไทยเตาฟืนที่วัดท้องคุ้งต้องเป็นหนึ่งในลิสต์ที่ไม่ควรพลาดแน่นอนครับ