The egg is 😋 fresh from Pho Phatra Farm ✨.

ไข่เจียวผำเป็นเมนูที่หลายคนอาจยังไม่ค่อยคุ้นเคย แต่เมื่อได้ลองลิ้มชิมรสแล้วจะประทับใจในความสดใหม่และกลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใคร ผำ หรือสุมนไพรในท้องถิ่นนั้น เป็นวัตถุดิบที่หาได้ในช่วงฤดูฝนและมีคุณค่าทางอาหารสูง ที่ฟาร์มโพธิ์ภัทรในจังหวัดฉะเชิงเทรา ผำสดถูกเก็บอย่างพิถีพิถันเพื่อรักษาความสดและคุณภาพ ก่อนนำมาปรุงเป็นไข่เจียวรสชาติเข้มข้นตามแบบพื้นบ้าน การมาชิมไข่เจียวผำสดที่ตลาดอยู่สบายในพนมสารคาม ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจ เพราะนอกจากจะได้ลิ้มลองอาหารที่เตรียมสด ๆ ในชุมชนแล้ว ยังได้สัมผัสบรรยากาศตลาดที่อบอุ่นและเป็นกันเองกับผู้คนในท้องถิ่น ภายในตลาดยังมีร้านกาแฟอยู่สวนอยู่ป่า ที่คุณสามารถนั่งพักผ่อนจิบกาแฟหลังจากอิ่มอร่อยกับไข่เจียวผำ เพิ่มความสุขและความทรงจำที่ดีในการมาเยือน นอกจากนี้การเลือกใช้วัตถุดิบจากฟาร์มในชุมชน ยังถือเป็นการสนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นและช่วยให้เกิดการหมุนเวียนทางเศรษฐกิจในพื้นที่อย่างยั่งยืน ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารพื้นบ้าน รักสุขภาพ และชอบตามล่าหาของอร่อยแปลกใหม่ ไข่เจียวผำสดจากฟาร์มโพธิ์ภัทรเป็นเมนูที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมีโอกาสมาเยือนฉะเชิงเทรา